| Издательство: |
Академия |
| Дата выхода: |
май 2007 |
| ISBN: |
978-5-7695-3905-3 |
| Тираж: |
3 000 экземпляров |
| Объём: |
282 страниц |
В учебном пособии представлены технологические задачи по всем темам учебной программы дисциплины "Технология приготовления пищи": методика, алгоритмы и образцы их решения, а также подробно описаны содержание и методика проведения лабораторных работ. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
С 2004 года книга «Технология приготовления пищи: практикум: учебное пособие» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Технология приготовления пищи»: мая 2004 года, последнее, 4-е издание вышло
в маяе 2007 года.
Все издания
|
|
2007, май: книга на бумаге "Технология приготовления пищи: практикум: учебное пособие", ISBN: 978-5-7695-3905-3, издательство "Академия", 282 стр., тираж 3000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2004, май: книга на бумаге "Технология приготовления пищи", ISBN: 5-7695-1344-6, издательство "Академия", 288 стр., тираж 30000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
