Басни И. А. Крылова (1769-1844) были встречены современниками писателя с огромным интересом. Читающая публика смеялась над аллегорическими картинами, запоминала остроумные суждения баснописца. Издания его книг становились главными событиями литературной жизни России. При жизни его называли великим и народным. Но и поныне нас удивляют это мудрое понимание жизни и поразительное мастерство поэтического...
ISBN: 9785907577572
Издательство:
Вариант
Дата выхода: ноябрь 2023
Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и...
ISBN: 978-5-8114-1371-3
Издательство:
Лань
Дата выхода: ноябрь 2012
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись