Консервирование

Технология консервирования в домашних условиях

М. Вторникова

Любую хозяйку обрадует собрание трехсот с лишним рецептов домашних заготовок: недорогих и несложных, но очень вкусных и красивых. К тому же хорошая хозяйка заботится о том, чтобы и зимой ее семья питалась полноценно,...

Технология консервирования плодов и овощей

Н. Г. Щеглов

Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья

Л.В. Чекулаева К. К. Полянский Л.А. Голубева

В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного...

Технология хранения картофеля, овощей, плодов, ягод: учебное пособие

Г.А. Жолик

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!

Селиванова А.

Убийство со вкусом кьянти

Евдокимова Ю.В.

Новый рецепт детективной истории: кулинарная тайна. "Аппетитная" книга, в которой итальянские блюда и старинное преступление сочетаются с романтикой и полицейским расследованием.Что скрывает обрывок рецепта,...

Ужин за полчаса

Щербо Г.

После работы меньше всего хочется стоять часами у плиты. Однако это не повод переходить на фастфуд и полуфабрикаты. Если правильно все организовать, то за полчаса вполне можно успеть приготовить основное блюдо, легкий...

Умбрия - зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска

Евдокимова Ю.

Учимся готовить праздничные блюда за 30 минут (нов.оформл)

Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для...

Учимся консервировать овощи и фрукты

К. В. Пухов

Считается, то консервирование вызывает больше всего вопросов и сложностей у начинающих кулинаров. Как приготовить маринад, сколько сахара необходимо положить в варенье, как закрутить банку? Специально для тех, кто...

Фрукты и ягоды

Алексей Жуков

В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд из фруктов и ягод: от легких закусок до основательных домашних заготовок.

Хранение плодов

Хранение овощей и фруктов

А. Костыгин

Книга содержит классификацию и характеристику пищевой ценности овощей фруктов, а также грибов, ягод, орехов, растущих в лесу и на садовом участке, а также сведения по переработке и хранению продукции из них: квашений,...

Хранимоспособность молочных консервов

Л.А. Голубева

Царская кухня

Любовь Поливалина

Все мы знаем, что ни одно торжество не обходится без праздничного застолья. В такие дни каждая хозяйка старается превратить обычные блюда в изысканное украшение стола. Если вы хотите удивить ваших гостей или просто...

Что-то остренькое

Щербо Г.

В книге представлено около 300 рецептов маринованных овощей, салатов и закусок, представляющих как русскую кухню, так и национальные традиции домашнего консервирования других стран. Разнообразные сочетания продуктов в...

Школа Гастронома. Заготовки

ред. Е. Левашева

Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. А что нужно работающему человеку? Четкость, конкретность и быстрота. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых...

Щедрая осень

7 поварят 3-е изд 3-е изд

Экспресс-заготовки для тех, у кого много дел

Виктория Михайловна Рошаль

Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким – дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А чтобы...

Экспресс-консервирование: Быстро, вкусно, доступно

И. Ильченко

Экспресс-консервирование

И. Огурцов

Книга "Экспресс-консервирование" уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов консервов быстрого приготовления, но и множество полезных советов, благодаря которым даже начинающая хозяйка без...

Экспресс-консервирование

И. Огурцов

Книга "Экспресс-консервирование" уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов консервов быстрого приготовления, но и множество полезных советов, благодаря которым даже начинающая хозяйка без...

Экспресс-заготовки

Виктория Михайловна Рошаль

Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким – дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А...

Экспресс-консервирование

Наталья Щербакова

Хозяйкам предложены современные способы консервирования овощей и фруктов: соленья, маринады, соусы, салаты, сушка овощей, фруктов, ягод, компоты, соки, варенья, джемы, стерилизованные фруктово-ягодные пюре и компоты,...

Экспресс-консервирование

И. Огурцов

Книга "Экспресс-консервирование" уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов консервов быстрого приготовления, но и множество полезных советов, благодаря которым даже начинающая хозяйка без...