Консервирование

Семейная энциклопедия домашнего консервирования без консервантов

Пекер Полина Борисовна

Консервировать плоды и овощи можно без добавления традиционных консервантов — соли, сахара, уксуса. При таком консервировании сохраняются витамины и ценные пищевые вещества. Натуральные стерилизованные консервы,...

Сладкое консервирование

Сладкие заготовки

Шабанова В.

Варенье, компоты, соки, ПОВИДЛО варят, наверное, все ХОЗЯЙКИ, увлекающиеся домашним консервированием. В этой книге помимо классических вариантов сладких заготовок приведены и менее распространенные, но не менее...

Сладкие заготовки.Джемы,компоты,пастила,цукаты

Эти великолепно иллюстрированные журналы порадуют вас не только проверенными рецептами вкуснейших заготовок, но и ценными советами опытных кулинаров и профессиональных поваров. Приятный бонус - в каждый выпуск вложен...

Сладкое консервирование

Брэдли Джонс

Домашние джемы, конфитюры и желе пахнут летом и будят в нас воспоминания о детстве. Неудивительно, что фруктово-ягодные лакомства собственного приготовления всегда популярны. В этой книге вы найдете массу рецептов, с...

Сладкие заготовки на зиму

Сергеева Г.

В книге собраны не только рецепты традиционных сладких заготовок на зиму (соков, пюре, фруктов и ягод, протертых с сахаром, компотов, варенья, джемов, повидл и конфитюров), но и необычных домашних сладостей...

Сладости без глютена за 30 минут

Бадьина О.

Наша книга предлагает сделать прежде всего вот что: исключить из ежедневного рациона пшеничную муку. Вместо пшеничной автор рекомендует большое количество других видов муки. А на основе их - великое множество сладких...

Советское домоводство и кулинария по ГОСТу

В. Г. Дмитриева

Вести домашнее хозяйство по всем правилам не так просто, как может показаться на первый взгляд. Как не хватает нам порой мудрых советов наших мам и бабушек, которые в совершенстве владели секретами этого мастерства!...

Советские рецепты заготовок по ГОСТу

Тверская Е.С.

Современное консервирование и замораживание продуктов

Н. Е. Макарова

Для тех, кто хочет сберечь выращенный урожай, побаловать себя зимой каким-либо лакомством, предназначено это издание. Книга предлагает самые разнообразные способы заготовки впрок различных растительных продуктов....

Современная энциклопедия домашнего консервирования

Татьяна Тарасова

Заготовки из овощей, плодово-ягодные заготовки, заготовка мясных продуктов и рыбы.

Современная энциклопедия домашних заготовок

Сергей Мишин Е.В. Тернрос

Книга охватывает все виды заготовки продуктов и способы хранения припасов в домашних условиях. Кроме традиционных рецептов консервирования овощей, фруктов и ягод даны способы заготовки мяса, птицы и рыбы. Специальные...

Соки, компоты, наливки

А. Молоховец

Сборник кулинарных рецептов вкусных и доступных блюд. Для широкого круга читателей.

Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая

Галина Александровна Кизима

Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая – приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и «градусных» напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных...

Соковыжималка. Лучшие рецепты

Казалось бы, зачем возиться и самому выжимать соки, осо-бенно из твердых фруктов или овощей, когда их можно легкокупить или съесть свежие овощи и фрукты? Но консервирован-ные соки далеко не так полезны, как...

Соковыжималка

Eugene Campbell Barker, Herbert Eugene Bolton, Texas State Historical Association Елена Родина

Свежевыжатые соки из овощей, фруктов и ягод — настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ, кроме того, они очень вкусны. Современный кухонный прибор — соковыжималка — делает процесс...

Соковыжималка. Лучшие рецепты

Казалось бы, зачем возиться и самому выжимать соки, особенно из твердых фруктов или овощей, когда их можно легко купить или съесть свежие овощи и фрукты? Но консервированные соки далеко не так полезны, как...

Соленые и маринованные помидоры

Выдревич Г.С., сост.

Помидор — один из наиболее распространенных овощей, насчитывающий более 2000 сортов. В помидорах содержится много витамина С, Bi и Вг, бета-каротина, органических кислот (яблочная и лимонная, янтарная, щавелевая,...

Соленья и маринады

Т.М. Воробьева

Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. В этой книге...

Соленья и маринады

В книге представлен широкий выбор рецептов - от простых, экономичных и быстрых в приготовлении блюд на каждый день до изысканных яств, которые послужат украшением любого праздничного стола.

Соление, маринование, вяление, копчение

Дарья Костина

Вы узнаете о том, как можно самим засолить, закоптить. замариновать и завялить самые разнообразные продукты. Для любителей заготовок здесь собраны самые лучшие ре­цепты.

Соленья и маринады. Лучшие рецепты консервирования

Т.М. Воробьева Т.А. Гаврилова

Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. В этой книге...

Соленья и маринады к праздничному столу

Эта книга станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров во время заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени впрок. В ней описаны основы технологии консервирования и оригинальные...

Соления,маринады

В. В. Шабанова

Начинается сезон заготовок. Чтобы зима была вкусной, надо лето сохранить в банках. Сделать это проще простого: в данном сборнике любая хозяйка найдет для себя новинку. Все знают, что домашние консервы готовить просто,...

Соленья и маринады

Г.С. Выдревич

Купить свежие или консервированные овощи и фрукты круглый год - давно уже не проблема. Но вряд ли кто-нибудь станет спорить, что продукты, купленные в магазине, не могут соперничать с ароматными солеными или...