Консервирование

Сушка и заморозка. 27 проверенных рецептов

Наталия Валерьевна Потапова

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию...

Сушка и заморозка

Наталия Валерьевна Потапова

Кто из нас хоть однажды не вздыхал мечтательно, вспоминая бабушкино клубничное варенье или бабушкину квашеную капустку? А уж ядреные соленые грибочки да огурчики у нее были, ну просто объедение! Благодаря книгам серии...

Счастливые семьи играют по правилам

Родски Ева

Ева Родски построила блестящую карьеру в консалтинге, влюбилась, вышла замуж, а потом ушла в декрет. Вернувшись к работе, она была в отчаянии – список ее дел не кончался. Она осознала, что муж не ценит ее труд в...

Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения

Т. Г. Богатырева

Учебное пособие предназначено для учащихся высших и средних профессиональных учебных учреждений, а также технологов пищевых производств, занятых в сфере разработки пищевых продуктов из растительного сырья. В учебном...

Топ-100 самой еврейской еды

Ньюхаус А.

Приводимый здесь список не является перечнем наиболее популярных сегодня еврейских блюд и продуктов и не отражает чьей-то идеи о самом вкусном или даже просто сносном. А вот что есть в этом списке, так это блюда и...

Фрукты и ягоды

Закревский В.

В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах различных фруктов и ягод, в том числе некоторых экзотических плодов. Издание...

Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

Евдокимова Ю.В.

Вы скучаете по Италии и, конечно, ждете новых путешествий! Или, может, просто любите красивые виды и несложные рецепты вкусных блюд? Юлия Евдокимова создала настоящую кулинарную книгу в цвете, в которой вас ждут...

Чужое имя. Тайна королевского приюта для детей

Коуэн Джастин

Джастин выросла в богатой семье. Отец – добропорядочный юрист. Мать – домохозяйка, у которой все всегда идеально. Соседи восхищаются ими. Особенно матерью: ее аристократическими манерами и королевским британским...

Шоки, Шоки: Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов

Шоки Кирстен К.

Энциклопедия здоровых блюд

Галина Поскребышева

Уникальное издание "Энциклопедия здоровых блюд" всегда современных рецептов известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ,...

Юлия Васильева: Урожай собрать не просто

Васильева Ю.

Немного магии, немного психологии, щепотка шантажа, два стакана самоиронии и ложка оптимизма. Покрыть все толстым слоем смекалки, присыпать трудолюбием, украсить твердостью характера и выпекать на максимальном градусе...

100 рецептов консервирования

Содержание Джемы; Варенья; Фруктовые и овощные соки; Маринованные и соленые овощи; Соусы и приправы; Мясные деликатесы; Маринование, копчение и соление рыбы; Настойки, наливки и ликеры; Сушка фруктов, овощей,...

1000 лучших рецептов консервирования

Л. В. Моисеева

Консервирование занимает одно из главных мест в домашней кулинарии. Любая хозяйка знает, что приготовленные своими руками продукты намного вкуснее покупных, не говоря уже о том, что и стоят они значительно дешевле....

1000 рецептов домашних заготовок

Т.Г. Корельская

В книге изложены основы домашних заготовок овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени (консервирование, соление, маринование, сушка, замораживание), приведены правила их переработки и указан нужный инвентарь. Такие...

1000 рецептов консервирования

Виктория Михайловна Рошаль

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном...

1000 лучших рецептов консервирования и соления

Виктория Михайловна Рошаль

В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые...

1000 рецептов консервирования

Виктория Михайловна Рошаль

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном...

1000 рецептов домашнего консервирования

Рошаль

Славно потрудившись на своем садовом участке, Вы собрали богатый урожай ягод, плодов, овощей и хотите сделать заготовки. Эта книга предлагает большой выбор различных способов консервирования, так что на всю зиму будет...

12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия

Алеся Третьякова

133 рецепта домашнего консервирования

В.И. Замедлина

В данной книге собраны лучшие рецепты консервирования фруктов, ягод, овощей, а также представлены консервы из роз. Кроме часто применяемых способов заготовки овощей и фруктов, в книге собраны наиболее простые и...

200 рецептов легких заготовок. Золотая коллекция. Неповторимый вкус домашних заготовок

Галина Ивановна Поскребышева

В ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые грибы и помидорчики, капуста и огурчики, домашние варенья, пастила, мармелад и...

200 способов консервирования

А.О. Прохорова

В книге предлагаются современные способы консервирования овощей и фруктов. Для широкого круга читателей.

299 рецептов заготовок без соли и сахара. Синельникова А. А

А. А. Синельникова

Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно - при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и...

300 лучших рецептов консервирования + этикетки

Виктория Михайловна Рошаль

Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать...

365 рецептов вкусных заготовок

Светлана Иванова

У современного человека уже нет острой необходимости заниматься домашними заготовками, но, не смотря на это, интерес к консервированию по-прежнему не пропадает. Самостоятельно делая заготовки, мы можем тщательно...