Кулинария

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Ханкишиев Сталик

"Казан, мангал и другие мужские удовольствия" - первая книга Сталика Ханкишиева, влюбленного в свое дело кулинара и великолепного рассказчика, остроумного и жизнерадостного. В 2006 году книга вошла в список...

Казан, мангал, гриль, барбекю

Н. М. Звонарев

Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, — дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об...

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Сталик Ханкишиев

Эта книга - не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами человека, которому довелось проникнуть в древнюю и...

Казан, мангал, шашлык для вегетарианцев

Кристина Александровна Кулагина

Приготовление пищи на костре и углях является настоящим искусством. Сколько тонкостей необходимо учитывать, чтобы сварить рагу, зажарить овощи, фрукты или грибы, приготовить соус. Данная книга поможет всем поклонникам...

Казан, мангал

Выдревич Г.С., сост.

Блюда, приготовленные и в казане, и на мангале, отличаются особым вкусом и ароматом. Строго следуя приведенным рецептам или экспериментируя, вы можете порадовать себя и близких новыми решениями, устроить праздник даже...

Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне

Георгий Иванович Зуев

Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, — дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их...

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Сталик Ханкишиев

Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле за...

Казан, баран и дастархан

Сталик Ханкишиев

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана,...

Казахская кухня

Илья Лазерсон

Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень...

Казахская кухня

И. Лазерсон

Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень...

Казацкая кухня. История. Традиции. Рецепты

Алексей Александрович Михайлов

В книге рассказывается о повседневной и праздничной кухне запорожских казаков. Исторические и этнографические сведения дополнены казацкими и национальными народными кулинарными рецептами.

Казачья кухня / Cossack Cooking

Казачья кухня отличается пикантным вкусом и остротой, что соответствует южному темпераменту. Вобрав в себя пряности народов Кавказа, используя огромный выбор культивируемых овощей, разнообразные виды зелени,...

Как быстро приготовить блюда на каждый день. 20 простых правил. 100 рецептов

Брик Г. (ред.)

Современная жизнь до отказа наполнена интересными событиями, мы стремимся всё успеть и не всегда располагаем достаточным количеством времени, чтобы посвятить его долгому приготовлению пищи. Рецепты вкусных,...

Как быстро приготовить праздничные блюда

Элга Боровская

Как бы прекрасно мы не готовили, сколько бы раз не встречали очередной праздник, но нам всегда не хватает четкого понимания: как оптимально потратить время на подготовку и приготовление, и чему вообще не следует...

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Федотова И. Ю.

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса...

Как вязать крючком

Паулин Тернер

Для широкого круга читателей.

Как выбрать вино, или Тайны сомелье

Филлип Хиллс

Многогранность ароматов и вкусовых свойств, заключенных в вине, оказывается основным критерием того удовольствия, которое мы получаем от него. Лишь немногие ценители вина знают о том, почему вино имеет тот или иной...

Как выбирать вино. Независимое руководство

Шерберт Фелиция

Вы хотите разбираться в винах на уровне профессионала и ценителя? В этой книге вы найдете независимые рекомендации, которые никак не связаны с корпоративной политикой какого-нибудь производителя, компании или...

Как вылечить разные заболевания при помощи простых продуктов

М. И. Кружкова

Читателю известны книги замечательной журналистки, отважной женщины Майи Гогулан: "Можно не болеть", "Законы здоровья", "Законы полноценного питания" и т.д. В каждой из них она уделяет большое внимание питанию...

Как вкусно есть и великолепно выглядеть

В.А. Дресслер

Сбалансированное питание - неотъемлемая часть здорового образа жизни. Но как понять, с какими продуктами мы получаем достаточно белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ? В книге сформулированы основные...

Как вкусно! Легкие рецепты для гостей

Лариса Рубальская

Если вы — любитель помечтать, поразмышлять о жизни, читаете стихи и в то же время увлекаетесь кулинарией, то эта книга, конечно, для вас! Лариса Рубальская предлагает всем нам "хлеб насущный", новую книгу, стихи и...

Как грамотно приготовить завтрак. 10 простых правил и более 150 рецептов

Э. Боровская

Наша книга начинается с главных правил приготовления сытных и полезных завтраков, которые помогут в работе. В ней вы не найдете рецепты бутербродов и сэндвичей. Невзирая на то, что практически все мы их очень любим,...

Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад

Дэниел Смит

Во второй книге серии "Как готовить" Делия Смит расскажет о том, как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, хранить и готовить все виды овощей, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты...

Как готовить сладости

Веда - прия д.д.

Ведическая кухня известна не только своими традиционными, совершенно необыкновенными яствами, но и невероятно вкусными десертами и всяческими сладостями. Блюда ведической кухни прежде всего радуют глаз, затем - нос и,...

Как готовить праздничные блюда, быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки (серия Кулинария. Зарубежный бестселлер)

Смит Делия

Вашему вниманию представлена третья, заключительная часть книги "Как готовить" Делии Смит. Известная британская ведущая и потрясающий кулинар расскажет вам, как приготовить быстрые закуски, бобовые, а также научит...