Кулинария

Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы

Сост. Денисов Д.И., Цыро С.В.

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные...

Кофе: торжество многообразия. 2-е изд

Сандали В., Эккарди Ф.

Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле,...

Кофеварка

М. М. Васильева

Откройте для себя целую палитру новых вкусов, приготовив по нашим рецептам кофе по-русски и классический эспрессо, маккиато, кофе глясе и мокко "в облаке", кофе микс, кофейный пунш и грог с лимоном и другие...

Кофеварка

Ильичева С. (ред.)

Если на долгие приготовления времени не хватает, а так хочется позволить себе упоительную кофейную паузу, с наслаждением вкусив аромат сваренного по всем правилам кофе, - на помощь придет кофемашина, или попросту...

Кофейный путеводитель

Иван Дубровин

Книга о таком, казалось бы, обычном продукте удивит читателя малоизвестными фактами об истории и целебных свойствах кофе, научит тонкостям и философии кофейного ритуала, станет хорошим пособием для постижения науки...

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Р. Браун

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и...

Кофеология. История кофе от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Глория Монтенегро Кристина Шируз

Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается,...

Красиво есть не запретишь

Дарья Близнюк

Дарья Близнюк — фуд-фотограф, блогер @zhabcka и автор бестселлеров "Светлый день" и "Классика жанра". В своей новой книге Дарья ответит на главный вопрос любой хозяйки: что приготовить на обед? Так, чтобы было не...

Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе

Уникальный трафарет для кофе. Очень удобно пользоваться. 6 карточек с разным рисунком. Подходит для многократного использования. Материал: мелованный картон с вырубкой и перфорацией. - Это легкий способ превратить...

Красивая подача

Тангиров Р.

В своей новой книге один из самых востребованных шеф-поваров России, призер международных конкурсов и обладатель множества наград в области кулинарного искусства, ведущий передачи "Красивая подача" на канале "Еда"...

Красное и белое. Неутолимая жажда вина

Кларк Оз

Книга Оза Кларка "Красное и белое" в первую очередь для тех, кто любит вино и постигает азы винной культуры. Невероятные реалистичные жизнеутверждающие истории, где переплетаются юмор и большой оптимизм, любовь к...

Красное и белое вино для вашего здоровья

О.П. Починюк

Даже врачи с многолетним стажем не отрицают, что вино в небольших количествах полезно для здоровья. Другое дело, что далеко не все из нас знают, в чем же заключается эта польза: в каких случаях использовать для...

Красное вино. Справочник. Советы знатока

Красное вино

Кевин Зрали Майк де Симоне Джефф Дженссен

"Красное вино" — полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс...

Краткая энциклопедия домашнего консервирования

Е. Г. Малёнкина

Книга подробно рассказывает об основных процессах домашнего консервирования, о правилах гигиены и санита-рии при подготовке различных продуктов и тары, об условиях режима стерилизации и пастеризации. Освещены и многие...

Краткая энциклопедия кулинара

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

Чезари Л.

Крафтовое пиво

Александр Петроченков

Последнее время стала очень популярна тема крафтового пива. Сейчас это хобби присуще всем: бизнесменам, программистам, банковским служащим, автослесарям и т.д. Если и вы хотите узнать и разбираться в том, что же такое...

Креветки

Н. Филлипова

Моря, реки и озера с незапамятных времен снабжают нас огромным количеством рыбы, ракообразных и моллюсков. Креветки принадлежат к числу наиболее популярных морепродуктов. Их можно употреблять в пищу холодными или...

Креветочный фейерверк

Креветки на наших столах появились относительно недавно и какое-то время оставались деликатесом. И самое большее, что каждый из нас может сотворить с этим продуктом - это сварить. Какая скука! Воспользуйтесь нашей...

Кремлевская кулинария

Л. Смирнова

Из данней книги вы узнаете об особенностях русской кухни, своеобразии национальных блюд и гастрономических пристрастиях некоторых русских «вождей». Для широкого круга читателей.

Кремлевская диета. Счётчик калорий + рецепты на каждый день

Кремлевская диета - самая парадоксальная диета в мире. Употребляя в день до 40 граммов углеводов, всего за неделю вы похудеете на 5 кг!

Кремлевская диета. Праздничный стол

Анна Вишневская

Кремлевская диета - самая популярная диета, а книги Анны Вишневской, посвященные ей, - хиты книжных продаж. Первое полноцветное издание "Кремлевская диета. Экспресс-рецепты" разошлось в рекордные сроки. Мы...

Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга

Екатерина Горбачева

Ваше повседневное меню кажется скучным и однообразным? Вам хотелось бы порадовать домочадцев вкусными, роскошными блюдами, которые нисколько не уступали бы президентским? Если на оба вопроса вы ответили утвердительно,...

Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы

Анна Вишневская

Кремлевская диета, главное достоинство которой — минимум ограничений и максимум эффекта, является на сегодняшний день самой популярной и самой результативной программой для похудения. В книге профессионального...