Кулинария

Практическая энциклопедия микроволновой кухни

Виктория Михайловна Рошаль

Микроволновая печь прочно вошла в наш быт. В ней можно не только размораживать и разогревать готовую пищу, но и варить, тушить, жарить, печь пироги, причем значительно быстрее и экономичнее, чем на традицион-ной...

Практическая энциклопедия грузинской кухни

Елена Киладзе

И традиции грузинского застолья,и кухня отличаются таким своеобразием,что их невозможно спутать ни с какимидругими. Где еще так тепло встречаютгостей, где еще произносят столькрасивые тосты, где даже в обычныхсемьях...

Практическая энциклопедия русской кухни

Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения. В книге представлено более 100 рецептов русской и православной...

Практическая энциклопедия русской кухни

Андрей Юрьевич Дворниченко

Миллион меню 3-е изд

Практическая энциклопедия мировой кулинарии. История, основные продукты, национальные блюда

В настоящем издании рассказывается об истории и традициях разных народов и представлены наиболее популярные, доступные для приготовления классические блюда, составляющие гордость каждой национальной кухни.

Практическая энциклопедия украинской кухни. История, основные продукты, традиционные рецепты

Александр Скопненко, Ирина Ройтенберг

В данной книге можно узнать о традиционных рецептах украинской кухни, а также об основных продуктах из которых, собственно, и состоят эти кулинарные шедевры, которые по достоинству оценили не только российские, но и...

Практическая энциклопедия русской кухни

Ирина Геннадьевна Ройтенберг Н. В. Ильиных

В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки. Книга содержит сведения об истории русской кухни,...

Практическая энциклопедия украинской кухни

Ройтенберг И.Г.

История, основные продукты, традиционные рецепты. 3-е изд 3-е изд

Практическая энциклопедия азиатской кухни. От Таиланда до Японии: подлинные рецепты Востока. 2-е издание

Стивен Моррис С. Де-Та

В этой увлекательной книге содержится все, что можно узнать об азиатской кухне, - от основных сведений о множестве разнообразных продуктов до оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд.

Практика домашней кулинарии. Мультиварка. Пасхальный стол. Полная книга рецептов

С. А. Старостина

Современное чудо-изобретение мультиварка поможет накрыть стол к Пасхе. В этот праздник по традиции принято готовить самые вкусные блюда из разнообразных продуктов. В книге собраны рецепты первых и вторых горячих, а...

Практическая энциклопедия японской кухни

Практическая энциклопедия грузинской кухни

Киладзе Е.С.

И традиции грузинского застолья, и кухня отличаются таким своеобразием, что их невозможно спутать ни с какими другими. Где еще так тепло встречают гостей, где еще произносят столь красивые тосты, где даже в обычных...

Практическая энциклопедия украинской кухни. История, основные продукты, традиционные рецепты

*

Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. За тысячелетия своего развития она обогатилась многими продуктами питания, освоила немало новых способов приготовления разнообразных кушаний....

Практическая энциклопедия микроволновой кухни

Нина Алексеевна Коноплева

Нет таких денег, чтобы купить себе недостающее время. Современная микроволновая печь, если хорошо ее освоить, подарит вам изрядное количество времени. Это то время, которое вы теряете ежедневно, стоя у плиты. Узнайте...

Практическая энциклопедия украинской кухни

Ирина Ройтенберг, Александр Скопненко

Миллион меню

Практическая энциклопедия японской кухни

Фукуока Ясуко, Кадзуко Эми

Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу. Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным...

Практические основы кулинарного искусства

Александрова-Игнатьева П.П.

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней...

Практическая энциклопедия грузинской кухни

Елена Киладзе

И традиции грузинского застолья, и кухня отличаются таким своеобразием, что их невозможно спутать ни с какими другими. Где еще так тепло встречают гостей, где еще произносят столь красивые тосты, где даже в обычных...

Практическая энциклопедия русской кухни. История, основные продукты, народные рецепты. 3-е издание, с изменениями

В данной книге можно узнать о традиционных рецептах русской и православной кухни, а также об основных продуктах из которых, собственно, и состоят эти кулинарные шедевры, которые по достоинству оценили не только...

Практическая энциклопедия мировой кулинарии

Нурали Латыпов

Искусство приготовления пищи - одна из древнейших областей человеческой деятельности. Оно является неотъемлемой частью мировой культуры, в сокровищницу которой каждый народ внес свой весомый вклад. На характер той или...

Практическая энциклопедия русской кухни

И.Г. Ройтенберг Ильиных Н.В.

Русская кухня известна во всём мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь не найти такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В то же время на...

Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела

Г. Э. Габих

Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода,...

Практические основы кулинарного искусства

Пелагея Александрова-Игнатьева

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет....

Практическая кулинария

Виктор Чезерани Рональд Кинтон Дэвид Фоскет

Практическая кулинария - своего рода энциклопедия, особый мир искусства приготовления пищи. Исчерпывающая информация обо всех основных продуктах, питательных веществах, витаминах и минералах, советы по оформлению...

Практическая энциклопедия домашнего консервирования и заготовок

Виктория Михайловна Рошаль

Энциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В...