Кулинария

Русская охотничья кухня. Практика

Елизавета Константиновна Целыхова

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и...

Русская кухня

Ольга Зыкина

Книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. Она снабжена цветными иллюстрациями, показывающими пошаговое приготовление практически каждого кулинарного...

Русский стол. Щедрость и богатство

Елена Молоховец

Русское застолье издавна отличалось своим хлебосольством, поражало своим богатством и щедростью и удивляло неповторимым вкусом блюд. В этой книге вы найдете не только рецепты приготовления русских традиционных блюд,...

Русский кондитер

Н.В. Будур

В этой книге собраны старинные русские рецепты приготовления десертов, многие виды которых сегодня незаслуженно забыты.

Русская кухня. Вчера, сегодня, завтра

Лидия Ляховская Ю.Г. Любинская

Русская кухня - уникальное явление мировой кулинарии. Внимание создателей данной книги обращено в наше прошлое, чтобы напомнить о почитаемых, берущих начало из глубокой древности, традициях и красивых обычаях,...

Русская кухня

Николай Ковалев М.Н. Куткина

Учебное пособие

Рыба из мультиварки

Вячеслав Перепелица

В данной книге приведены самые популярные рецепты блюд, приготовленных из рыбы в мультиварке. Все они отличаются простотой приготовления и делают процесс кулинарного творчества приятным и интересным. Благодаря...

Рыба на столе. Кулинария

Г. Гусейнзаде

Это не сборник кулинарных рецептов или еще одно красиво оформленное подарочное издание. Книга интересна тем, что в ней впервые представлено свыше ста оригинальных фотографий с лаконичными рецептами разнообразных блюд...

Рыба и морепродукты

О. С. Черепанова

В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов. Супы и закуски, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.

Рыба вяленая, копченая, соленая

Челнокова

Рыба

Л. А. Лагутина

Если вы любите блюда из рыбы, но готовить их сами еще не научились - это издание для вас. Авторы в доступной форме знакомят читателей с технологией первичной обработки и приготовления блюд из наиболее популярных видов...

Рыба и морепродукты

Книга содержит кулинарные рецепты из британского журнала "ВВС Good Food Magazine". Приготовьте с ее помощью легкие закуски, замечательный ужин, вкуснейшее угощение и удивитесь разнообразию вкусов и экзотических ароматов.

Рыба и морепродукты

Галина Юрьевна Касьянова

В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов. Супы и закуски, основные блюда и выпечка – все секреты русской кухни на вашем столе. Рецепты сопровождаются указанием времени приготовления блюда,...

Рыба и морепродукты

Перекидные книги-домик на вироспирали.

Рыба и морепродукты. Большая кулинарная книга

<не У.

Блюда из рыбы и морепродуктов - это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо разбираться в их огромном разнообразии,...

Рыба на каждый день

Татьяна Плотникова

Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную диету? Тогда эта книга для вас! И даже если вы раньше не могли себя причислить к ценителям...

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Могильный Н.П.

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки....

Рыба и морепродукты России

Александра Мельникова

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель...

Рыба и морепродукты

Т. Шарова В. Ф. Ковалев Алексей Ефимов

Книга содержит все сведения, которые необходимы современному шеф-повару при работе с рыбой и морепродуктами. В книге представлены: классификация, способы обработки и приготовления, а также правила выбора сырья и...

Рыба с гарниром

Ермолаева Е.В.,ред.

В книге представлены разнообразные рыбные блюда и гарниры к ним. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией готового блюда. Для широкого круга читателей.

Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров

Стришка В., дизайн

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области...

Рыба солёная, вяленая, копчёная

Из этой книги вы узнаете, как с минимальными затратами быстро засолить и провялить, а также приготовить рыбу холодного и горячего копчения отличного качества в домашних условиях.

Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области...

Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Друэ В., Вьель П.-Л.

В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых...

Рыба

Полетаева Н.В./ред.-сост

Жюльен из копченой рыбы под сырной корочкой, форель с грушами и лаймом, кебабы из белой рыбы, карп в кисло-сладком соусе... Из рыбы можно приготовить столько вкусных блюд! В книге вы найдете уникальные рецепты со всех...