Кулинария

Энциклопедия выпечки от А до Я

Е. Горбенко

В народе издавна говорят: "Не красна изба углами, а красна пирогами". И действительно, лучшее украшение домашнего застолья - это, конечно же, булочки, пирожки, печенье, кексы, пудинги, а то и торты, испеченные своими...

Энциклопедия здоровья. Овощи, фрукты, ягоды

Лидия Филипповна Путинцева

В книге представлены разнообразные виды овощей, фруктов, ягод, орехов и пряно-вкусовой зелени. Вы узнаете все об истории описанных культур, их ботанических особенностях, полезных для организма веществах, режиме сбора,...

Энциклопедия кулинарного искусства

Эдуард Алькаев

Энциклопедия специй от А до Я (закрашенный обрез)

без автора

В этой книге вы найдете более 80 пряных растений, служащих основой для приготовления специй. Каждое растение имеет свою историю и свое применение. Как правило любое из них используется в кулинарии, а также в...

Энциклопедия домашних заготовок

Т.М. Воробьева Т.А. Гаврилова

Энциклопедия праздничной кулинарии. Все блюда

Дарина Дмитриевна Дарина

В этом праздничном комплекте вы найдете прекрасно иллюстрированные книги по кулинарии на все случаи жизни. В комплект вошли книги: - «Праздничная кулинария. Готовьте, как профессионалы!», - «Украшение...

Энциклопедия. Пиво

Роджер Протц

Энциклопедия, посвященная древнейшему алкогольному напитку - пиву, рассказывает о пивоварении, пивных стилях, типах и сортах пива, а также о связанных с пивом праздниках.

Энциклопедия православной обрядовой кухни

Лидия Ляховская

Популярно и исторически достоверно написанная книга знакомит с истоками православных праздников, с народными традициями, обычаями, обрядами, сопровождающими человека от рождения и на протяжении всей его жизни. В книге...

Энциклопедия домашней кухни 600 рецептов для застолья

Галина Ивановна Поскребышева Елена Сучкова

Очень часто семья в полном составе собирается лишь за обеденным столом, и хочется наполнить эти встречи теплом и уютом. Что поможет в этом лучше, чем вкусная, с любовью приготовленная еда? В этой книге вы найдете...

Энциклопедия мировой кухни

Книга знакомит с кулинарными рецептами стран всех континентов. Здесь и экзотические блюда - блюда из плавников акулы и мидий, салат из спаржи и курица в каймаке, гамбургский суп из угря и рейнское печенье, и блюда,...

Энциклопедия консервирования. Все о домашних заготовках

Ольга Викторовна Бабкова

Наверное, ни одно праздничное застолье не обходится без хрустящих огурчиков и острых консервированных томатов, квашеной капусты и различных овощных приправ и фруктовых заготовок. Из поколения в поколение хозяйками...

Энциклопедия консервирования. Весь год с витаминами

Н. Дашкевич

Наталия Дашкевич, журналист по профессии и садовод-огородник по призванию, много лет собирала всевозможные рецепты и способы консервирования, которые составили основу этой поистине народной энциклопедии. В...

Энциклопедия французской кухни (+ DVD)

В. Буэ У. Делорм Ф. Чезарини

«Энциклопедия французской кухни» будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель – описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу...

Энциклопедия консервирования. Весь год с витаминами

Н. Дашкевич

Наталия Дашкевич, журналист по профессии и садовод-огородник по призванию, много лет собирала всевозможные рецепты и способы консервирования, которые составили основу этой поистине народной энциклопедии. В...

Энциклопедия домашних заготовок

Т. М. Воробьева Т. А. Гаврилова

Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты - это именно те блюла, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь "фирменным"...

Энциклопедия консервирования. Все о домашних заготовках

Сост. Бабкова О.В.

Наверное, ни одно праздничное застолье не обходится без хрустящих огурчиков и острых консервированных томатов, квашеной капусты и различных овощных приправ и фруктовых заготовок. Из поколения в поколение хозяйками...

Энциклопедия Православной кухни

Кузенков О.А., Кузенкова Г.В.

В этой книге собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви....

Энциклопедия домашнего консервирования

Е. Г. Малёнкина

Консервированные пищевые продукты составляют значительную часть нашего рациона. Вот почему так важно владеть различными способами предохранения плодов и овощей от порчи, а также заготовки их впрок в виде всевозможных...

Энциклопедия русской кухни

Е. Пивоварова

"Энциклопедия русской кухни" — это собрание популярных рецептов, составляющих основу отечественной кулинарии. Традиционные, всеми любимые блюда русской кухни в современной интерпретации — это великолепное...

Энциклопедия узбекской кухни

Хаким Ганиев

В книге "Энциклопедии узбекской кухни" Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов...

Энциклопедия домашней кухни. 600 рецептов для застолья

Галина Ивановна Поскребышева

Очень часто семья в полном составе собирается лишь за обеденным столом, и хочется наполнить эти встречи теплом и уютом. Что поможет в этом лучше, чем вкусная, с любовью приготовленная еда? В этой книге вы найдете...

Энциклопедия винодела

Вам хочется удивить своих гостей превосходными натуральными винами, крепкими и десертными напит-ками собственного изготовления? У вас есть желание научиться варить мед для питья по старинным рецептам? Тогда эта книга...

Энциклопедия крепких спиртных напитков

Энциклопедия домашней кухни

Оксана Узун

Рецепты самых аппетитных, самых вкусных, самых домашних блюд собраны на страницах этой книги. С помощью этой Энциклопедии вы угодите всем, кто соберется за вашим обеденным столом.

Энциклопедия здоровья. Овощи, фрукты, ягоды

Лидия Филипповна Путинцева

В книге представлены разнообразные виды овощей, фруктов, ягод, орехов и пряно вкусовой зелени. Вы узнаете все об истории описанных культур, их ботанических особенностях, полезных для организма веществах, режиме сбора,...