Academia

Кулинария

Т. Ю. Базаров

Учебник для студентов НПО

Кулинария (11-е изд.) учебник

М. И. Ботов

Кулинарная характеристика блюд. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Е. Ю. Фединишина С. Н. Козлова

Приведены основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, требования к качеству блюд, условия и сроки хранения. Дана кулинарная характеристика супов, соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных...

Кулинария. Рабочая тетрадь

Т. А. Качурина

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы «Кулинария»: тестовые вопросы,...

Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд (1-е изд.) учебник

И. А. Солдатенкова

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Хозяйка (ин) усадьбы», ПМ.ОЗ «Кулинарное приготовление пищи и...

Культурно-исторические центры России

Н.В. Ягодынская С. А. Малышкин

В учебном пособии прослеживаются генезис и общие тенденции развития крупнейших культурно-исторических центров России - Москвы, Санкт-Петербурга, городов"Золотого кольца", Центральной России, Сев

Культура русской речи: словарь-справочник

Лев Иванович Скворцов

Учебное пособие для студентов ВУЗов

Курс физики. Задачи и решения (6-е изд., стер.) учеб. пособие

Н. Н. Горнец

Курс физики (24-е изд.)

Курс физики

Ирина Юрьевна Марковина

Учебное пособие написано в соответствии с программой курса физики для втузов. Содержит основы классической и современной физики. Значительное внимание в книге уделено специальной теории относительности, классической и...

Курс физики

Таисия Ивановна Трофимова

Учебное пособие (9-е издание, переработанное и дополненное, - 2004 г.) состоит из семи частей, в которых изложены физические основы механики, молекулярной физики и термодинамики, электричества и магнетизма, оптики,...

Курс физики (23-е изд.) учеб. пособие

Г. И. Гладов

Курс физики (10-е изд., стер.) учеб. пособие

А. А. Детлаф

Курс физики

Э. С. Каливраджиян

Учебное пособие (9-е издание, переработанное и дополненное, - 2004 г.) состоит из семи частей, в которых изложены физические основы механики, молекулярной физики и термодинамики, электричества и магнетизма, оптики,...

Курс физики (22-е изд., стер.) учеб. пособие

Таисия Ивановна Трофимова

Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ

А. Н. Чумиков

Представлены материалы для практических работ по устройству грузовых автомобилей ЗИЛ-130, ГАЗ-53А, КамАЗ-5320. К каждому заданию приведены инструкционное-технологическое карты, содержащие описание операций разборки,...

Лабораторные работы по электрическим машинам и электрическому приводу

М. М. Кацман

Книга содержит указания по организации работы студентов в лабораториях электрических машин и электрического привода. В ней приведено содержание лабораторных работ, каждая из которых включает программу работы, указания...

Лабораторно-практические работы по электротехнике. Учебное пособие для учреждений начального профессионального образования

В. М. Виноградов

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по дисциплинам общепрофессионального цикла для профессий технического профиля. Представляет собой руководство по проведению лабораторных работ и...

Лабораторные работы по электрическим машинам и электроприводу (9-е изд., стер.) учеб. пособие

Э. А. Киреева

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие

Владимир Усов

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских...

Лабораторный практикум по материаловедению в машиностроении и металлообработке: Учебное пособие

Вячеслав Мельников

Лабораторный практикум по материаловедению в машиностроении и металлообработке: Учебное пособие. 3-е изд., стер. Заплатин В.Н. 3-е изд., стер. Заплатин В.Н.

Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей. 4-е издание, стереотипное

Ф. И. Ламака

Представлены материалы для практических работ по устройству грузовых автомобилей ЗИЛ-130, ГАЗ-53А, КамАЗ-5320. К каждому заданию приведены инструкционно-технологические карты, содержащие описание операций разборки,...

Лабораторные работы по электрическим машинам и электрическому проводу. Учебное пособие

Т. А. Лаушкина

Книга содержит указания по организации работы студентов в лаборато­риях электрических машин и электрического привода. В ней приведено со­держание лабораторных работ, каждая из которых включает программу ра­боты,...

Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей. Учебное пособие

Ф. И. Ламака

Представлены материалы для практических работ по устройству грузовых автомобилей ЗИЛ-130, ГАЗ-53А, КамАЗ-5320. К каждому заданию приведены инструкционно-технологические карты, содержащие описание операций разборки,...

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Л. Л. Татарская Н. А. Анфимова

Учебное пособие для НПО