Академия

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

В учебнике рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для мучных кондитерских изделий, а также технологии их приготовления. Приведены требования к качеству изделий и их рецептура, требования...

Технология деревообработки

С. Н. Рыкунин

Технологическая оснастка. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям из списка ТОП-50 Технология металлообрабатывающего...

Технология приготовления пищи: учебное пособие, 4-е издание

Г.Г. Дубцов

Для студентов.

Технология ресторанного обслуживания

М.И. Белошапка

Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и...

Технология и оборудование контактной сварки

М. Д. Банов

Приведены достоинства и области применения контактной сварки. Рассмотрены общие физические основы сварки давлением и эффекты, сопровождающие контактную сварку. Даны оценки прочности и основы обеспечения качества...

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. П. Золин

учебник для нач.проф.образования: учеб.пособие для сред.проф.образования; Гриф МО РФ; 3-е изд., стер.; Учебник; СПО; Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального...

Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ

Б. А. Степанов

Приведены основные сведения о древесине, ее пороках, хранении и сушке, о материалах на основе древесины и фурнитуре. Описаны основные операции по обработке древесины. Изложены данные об организации рабочего места,...

Технология строительных изделий и конструкций. Бетоноведение

Л. А. Алимов В. В. Воронин

Рассмотрены вопросы современного бетоноведения, технологии производства строительных изделий и конструкций различного назначения, в том числе бетонных, железобетонных, полимерных, из древесины, сухих строительных...

Технологические процессы ремонтного производства. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

И. Г. Голубев

Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной...

Технология швейных изделий (11-е изд.) учебник

Технология парикмахерских работ, 2-е издание

И. Ю. Плотникова

Технология фрезерных работ

Н. В. Брыкова

Учебник предназначен для изучения предмета "Технология фрезерных работ" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Станочник". Изложены основные сведения о технологии фрезерования. Рассмотрены...

Технология социальной работы с молодежью

Маргарита Николаевна Ильина

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлениям подготовки 040400 "Социальная работа" и 040700...

Технология приготовления пищи: учебное пособие

Г.Г. Дубцов

Рассмотрены классификация продуктов питания, и основные технологические вопросы приготовления пищи на предприятиях общественного питания; изложены основные этапы первичной обработки сырья, приготовления...

Технология электромонтажных работ

Вячеслав Нестеренко

Приведены материалы по курсу "Технология электромонтажных работ" для подготовки рабочих по специальностям электротехнического профиля. Особое внимание уделено межпредметным связям и теоретическому объяснению наиболее...

Технологии физического уровня передачи данных (2-е изд., стер.) учебник

Б. В. Костров

Типовые элементы систем автоматического управления

В. Ю. Шишмарёв

Рассмотрены основные элементы и устройства, применяемые в системах автоматического управления, и устройства, систематизированные по функциональному признаку. Изложены принципы действия, характеристики и методы...

Типовые элементы систем автоматического управления

В. Ю. Шишмарёв

Для студентов средних профессиональных учебных заведений

Типовые технологические процессы обслуживания бытовых машин и приборов (1-е изд.) учебник

Типовые элементы систем автоматического управления

В. Ю. Шишмарёв

Рассмотрены основные элементы и устройства, применяемые в системах автоматического управления, и устройства, систематизированные по функциональному признаку. Изложены принципы действия, характеристики и методы...

Типология зданий и сооружений. 5-е изд.,перераб.и доп

Б. И. Черпаков

В учебном пособии представлены основные сведения о типах гражданских, производственных и сельскохозяйственных зданий. Большое внимание уделено их классификации, функциональным характеристикам и особенностям....

Типология зданий и сооружений

В. Ю. Шишмарёв

В учебном пособии представлены основные сведения о типах гражданских, производственных и сельскохозяйственных зданий. Большое внимание уделено их классификации, функциональным характеристикам и особенностям....

Типология зданий и сооружений

И. А. Синянский Н. И. Манешина

Учебное пособие для СПО

Типология зданий и сооружений

И. А. Синянский Н. И. Манешина

В учебном пособии даны основные сведения о типах гражданских, производственных и сельскохозяйственных зданий. Большое внимание уделено их классификации, функциональным характеристикам и особенностям. Рассмотрены...