Академия

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. П. Золин

Рассмотрены основные виды технологического оборудования отечественного и импортного производства предприятий общественного питания, его классификация, назначение и устройство главных механизмов. Приведены положения...

Технология парикмахерских работ: учебник для нач. проф. образования. 7-е изд., стер

Е. Н. Куликова

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Парикмахер". Рассмотрены оборудование парикмахерских, организация в них рабочих мест, используемые инструменты, приспособления, аппаратура и белье....

Технология раскроя и пошива меховой одежды

Л. А. Терская

Рассмотрены свойства пушно-мехового полуфабриката. Уделено внимание особенностям моделирования и конструирования современной меховой одежды. Описаны операции скорняжного производства, традиционные и новые методы...

Технология ручной дуговой, аргонно-дуговой, полуавтоматической дуговой сварки. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)), ПМ.02 Ручная...

Технология косметических услуг (2-е изд.)

Технология сварки плавлением и термической резки

Г. Г. Чернышов

В учебнике приведены данные об основных способах дуговой, плазменной, электрошлаковой и газовой сварки. Рассмотрены особенности технологии сварки, наплавки и резки этими способами. Освещены основные технологические...

Технология продаж и продвижения турпродукта. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Д. Г. Гребенюк

Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Туризм; ПМ.01 Предоставление турагентских услуг...

Технологии и организация экскурсионных услуг

Н. И. Смоленский

Учебное пособие для ВПО

Технология производства продовольственных товаров

Виктор Хлебников

Рассмотрены технология производства продуктов растительного и животного происхождения и характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их...

Технология и организация строительства

Ю. М. Ерохин

Изложены методы возведения промышленных и гражданских зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительным производством, вопросы охраны труда и трудового законодательства. Описаны...

Технология строительного производства

Глеб Соколов

Рассмотрены современные методы возведения строительных конструкций и частей зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительными процессами с соблюдением требуемых условий охраны...

Технология и оборудование парикмахерских работ

Олег Сергеевич Габриелян

В учебнике приведены краткие сведения об оснащении рабочих мест, инструментах и электроаппаратуре, применяемой в парикмахерских. Рассмотрены санитарно-технические требования, правила обслуживания посетителей,...

Технологические процессы автоматизированного производства: Учебник

Схиртладзе А. Г.

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 220700 "Автоматизация технологических процессов и производств" (квалификация "бакалавр"). Даны сведения...

Технология и организация производства хлебобулочных изделий

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяемости хлебопекарного сырья, а также способы выпечки, хранения, упаковывания и...

Технология малярных работ: рабочая тетрадь

Л. Ф. Фролова

Рабочая тетрадь служит дополнением к учебникам и учебным пособиям по малярным работам. Приведенные задания призваны помочь учащимся лучше усвоить изучаемую тему. Они могут выполняться как под руководством...

Технологии объектно-ориентированного программирования

Павел Хорев

Излагаются основные понятия технологии программирования. Большое внимание уделяется программированию для операционной системы Windows. Рассматриваются наиболее часто используемые в учебном процессе и разработке...

Технология литейного производства. Специальные виды литья: учебник

Э.Ч. Гини А. М. Зарубин В. А. Рыбкин

Освещены основы теории и технологии специальных видов литья. Рассмотрено литье по выплавляемым моделям, в кокиль, под давлением, автоклавное литье, центробежное литье, литье выжиманием, погружением форм в расплав и...

Технологические процессы предприятий питания: Учебное пособие

В. Ю. Шишмарёв

Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов,...

Технология и организация строительства автомобильных дорог. Земляное полотно. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Гриф УМО МО РФ

В.П. Подольский А.В. Глагольев А.А. Бобков

В учебнике изложены основные принципы устройства земляного полотна различными механизмами в благоприятных и сложных инженерно-геологических и гидрологических условиях.   Приведены типовые поперечные профили и...

Технология штукатурных работ

Г.Г. Черноус

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии 270802 "Мастер отделочных строительных работ".    Рассмотрены классификация зданий, их конструктивные элементы. Представлены как...

Технология фрезерных работ. Учебник для начального профессионального образования

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Станочник". Изложены основные сведения о технологии фрезерования. Рассмотрены виды обработки на фрезерных станках и технология их выполнения,...

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник

М. В. Кудина

В учебнике рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяемости хлебопекарного сырья, а также способы выпечки, хранения,...

Технология и механизация животноводства

Ю. Ковалев

В учебнике рассмотрены общие вопросы животноводства и отдельных его отраслей: молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, коневодства, птицеводства. Подробно изложены материалы по...

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник. 11-е изд., испр

В. Ф. Дмитриева

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных...

Технология деревообработки

С. Н. Рыкунин

Дана характеристика лесопромышленного комплекса России, а также продукции, выпускаемой им. Приведены сведения о строении древесины, рассмотрены все стадии ее обработки. Освещены вопросы сушки древесины, ее склеивания,...