ДеЛи | Books.Ru — Книги России

Книги издательства263

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Контроль качества...

В книге представлены современные методы организации работы производственной лаборатории;...

0 отзывов

Контроль качества продукции общественного питания: Учебник для ВУЗов

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Контроль качества...

Михаил Могильный Т. В. Шленская

В учебнике даны основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного...

0 отзывов

Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения.: Справочник О.В. Соловьев

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Мясоперерабатывающее...

О. В. Соловьев

Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного...

0 отзывов

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 1. Шоколад. Какао

19.37 USD

В корзину

бумажная книга

Оборудование...

С. М. Носенко С. В. Чувахин

Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном),...

0 отзывов

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 2. Конфеты

25.49 USD

В корзину

бумажная книга

Оборудование...

С. В. Чувахин С. М. Носенко

Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для...

0 отзывов

Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции (общественное питание и торговля)

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Санитарно-гигиенически...

В учебнике рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования и безопасность...

0 отзывов

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов

106.05 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник рецептур на...

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...

0 отзывов

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях

77.49 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник технических...

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...

0 отзывов

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов

71.38 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник рецептур на...

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...

0 отзывов

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. В 2 т. 2-е изд., испр. и доп

112.16 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник технических...

Михаил Могильный

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольственному...

0 отзывов

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания

122.36 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник технических...

Михаил Могильный

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольст-венному...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. Сборник технических нормативов

106.05 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Энергетика. Промышленность

0 отзывов

40.79 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

А. Е. Юкиш О. Н. Ильина Г. Н. Ильичев

В учебнике коротко показано положение России как одной из ведущих зерновых держав, приведены...

22.43 USD

бумажная книга

Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров...

0 отзывов

Технология продукции общественного питания

23.45 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

В учебном пособии рассмотрены нормативная, техническая и технологическая документация,...

22.43 USD

бумажная книга

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продукции и...

0 отзывов

Химический состав и калорийность российских продуктов питания

81.57 USD

В корзину

бумажная книга

Химический состав и...

Григорий Семенов

В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах,...

0 отзывов

Нет в продаже

бумажная книга

Адгезия пищевых масс

А. Д. Зимон Алексей Евтушенко

В книге в обобщенном виде представлена современная трактовка четырех видов адгезии - жидкости,...

0 отзывов

Альбом условных обозначений технологического оборудования

Нет в продаже

бумажная книга

Альбом условных...

Анна Козлова

Учебное пособие "Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерской...

0 отзывов

Нет в продаже

электронная книга

Амаркорды (сборник)

Вилюс Мизарас

Книга кратких рассказов для неторопливого и вдумчивого читателя. Сюжеты в основном...

0 отзывов

Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции

Нет в продаже

бумажная книга

Аналитический контроль...

В.Х. Паронян Н.М. Скрябина

0 отзывов

Анализ, проектирование технологий и оборудования для очистки сточных вод

Нет в продаже

бумажная книга

Анализ, проектирование...

Владимир Колесников Н. В. Меньшутина

Современное состояние промышленности и сложная экологическая ситуация в России требует развития...

0 отзывов

Апитерапия. Лечение продуктами пчеловодства

Нет в продаже

бумажная книга

Апитерапия. Лечение...

О.А. Уроженко

0 отзывов

Апостолы атомного века. Воспоминания, размышления

Нет в продаже

бумажная книга

Апостолы атомного...

Ф.К. Щелкин

0 отзывов

Нет в продаже

бумажная книга

Ароматизаторы пищевые

Д.Х. Кулев Е. В. Зарубина Н.В. Рудометова

В настоящей брошюре впервые объединен в качестве единого информационного материала ряд отраслевых...

0 отзывов