ДеЛи

бумажная книга

Дизайн машин и...

М. В. Калачев

0 отзывов

бумажная книга

Жировые продукты для...

Л. Г. Ипатова А. А. Кочеткова В. А. Тутельян Александр Николаевич Нечаев

В монографии, посвященной различным аспектам создания жировых продуктов для здорового питания,...

0 отзывов

бумажная книга

Жиры и масла....

В монографии освещены вопросы, связанные с разработкой современных технологий выделения и...

0 отзывов

бумажная книга

Жиры. Химический...

Владимир Андреевич Пономарев Алексей Рудаков

0 отзывов

бумажная книга

Заменители молока для...

Ольга Ивановна Щербакова

0 отзывов

электронная книга

Зарождение и развитие...

Галина Нездемковская

В монографии представлены основные понятия этнопедагогики как междисциплинарной отрасли...

0 отзывов

бумажная книга

Зерноведение: Учебник

Н. М. Личко

В учебнике дан анализ потребительских свойств зерна и санитарно-эпидемиологических показателей...

0 отзывов

бумажная книга

Инженерная реология в...

В. Д. Косой Н.И. Дунченко Андрей Егоров

Учебное пособие практически представляет собой монографию, составленную согласно примерной...

0 отзывов

бумажная книга

Инновационный подход к...

А. В. Банникова И. А. Евдокимов

В предлагаемой монографии впервые рассматриваются наиболее важные аспекты решения проблемы...

0 отзывов

бумажная книга

Инструмент, инвентарь...

М.Л. Файвишевский О. Соловьев М.П. Воякин

Справочник содержит описание инструментов, инвентаря и оборудования, применяемого на...

0 отзывов

бумажная книга

Интенсивная технология...

А. Г. Храмцов

В учебном пособии на современном уровне систематизирована информация по технологии молочного...

0 отзывов

бумажная книга

История производства...

С. А. Хуршудян Ц. Р. Зайчик

В первой части книги приведены сведения об истории производства основных пищевых продуктов от...

0 отзывов

бумажная книга

История и философия...

Б. Ц. Зайчик Ц. Р. Зайчик

С 2005 г. в учебные планы подготовки магистрантов и аспирантов высших учебных заведений введен...

0 отзывов

бумажная книга

Кексы. Куличи. Сырье,...

С. Н. Бабурин

В книге дана обширная информация о сырье, применяемом в производстве кексов и куличей,...

0 отзывов

бумажная книга

Количественно-качестве...

Г. П. Черкасова Екатерина Вячеславна Кузнецова

Для руководителей производственных цехов и лабораторий

0 отзывов

бумажная книга

Количественно-качестве...

С.Л. Маевская О.А. Лабутина

Издание для широкого круга специалистов Государственной хлебной инспекции, менеджеров по торговле...

0 отзывов

бумажная книга

Коллоидная химия....

Виктор Назаров

Пособие содержит краткое, но достаточно строгое изложение основных разделов коллоидной химии,...

0 отзывов

бумажная книга

Комплектные...

А.Б. Демский

Справочник для специалистов заготовительных и зерноперерабатывающих предприятий.

0 отзывов

бумажная книга

Компьютерное...

О. В. Перерва Т. Н. Гартман

На конкретных практических примерах продемонстрированы принципы и последовательность создания...

0 отзывов

бумажная книга

Компьютерные...

Лисин

В учебном пособии рассмотрены практические аспекты применения методов оптимизации рецептуры...

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

В.В. Ашапкин

В руководстве приведен текст закона РФ "О техническом регулировании" с комментариями...

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

В практическом руководстве приводятся общие сведения о технологии производства сахара и сахарных...

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

Практическое рук-во. 2-е изд

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

Хлеб и булочные изделия

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

В настоящее практическое руководство вошли современные данные о физико-химических свойствах воды...

0 отзывов