ДеЛи

бумажная книга

Новые технологии в...

С. М. Кунижев В. Шуваев

В монографии освещены новые технологии производства, особенности свойств и методы анализа жидких,...

0 отзывов

бумажная книга

НОВЫЕ СЫРЬЕВЫЕ...

Михаил Могильный

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование для...

А.Б. Демский В.Ф. Веденьев

Предыдущее издание справочника "Оборудование для производства муки и крупы", вышедшее в 2000 году...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

Александр Власов

Данная книга представляет собой справочник по современному оборудованию зерноперерабатывающих...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

А. Ю. Баласанян Михаил Могильный

В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом...

0 отзывов

бумажная книга

Общая технология...

А. И. Кравченко

В учебнике приведены виды молочного сырья в соответствии с основными понятиями, данными...

0 отзывов

бумажная книга

Озонирование в...

В.Л. Драгинский Л.А. Алексеева В. Г. Самойлович

Книга посвящена проблемам очистки воды с использованием озона. В ней даны общие сведения по...

0 отзывов

бумажная книга

Определение активности...

Г.В. Полыгалина Владимир Чередниченко Л.В. Римарева

В книге собраны и систематизированы разработанные разными авторами методы определения активности...

0 отзывов

бумажная книга

Организация и...

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по...

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

В.М. Набатников

Практикум содержит ряд адаптированных типовых и реальных предпринимательских задачь, связаных с...

0 отзывов

бумажная книга

Организация и...

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по...

0 отзывов

бумажная книга

Организация питания в...

Ф. Ф. Дубневич

Научно-практические рекомендации разработаны в соответствии с требованиями нормативных и...

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

Михаил Могильный Т. В. Шленская

Организация производства продукции здорового питания (принципы здорового питания: рекомендации,...

0 отзывов

бумажная книга

Органическая химия:...

В. М. Болотов Александр Николаевич Нечаев

Представлен обзор состояния и перспективы производства кексов в стране и за рубежом. Описаны...

0 отзывов

бумажная книга

Органическая химия:...

В. М. Болотов Александр Николаевич Нечаев

В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных...

0 отзывов

бумажная книга

Оригинальные молочные...

Храмцов

В книге собрано, обработано и приведено более 900 рецептов различных видов напитков с...

0 отзывов

бумажная книга

Основы виноделия

В.Т. Косюра Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В пособии отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия. Описаны технологические схемы...

0 отзывов

бумажная книга

Основы расчета...

М.Е. Чернов Л.В. Верняева М. В. Калачев А.А. Либкин В. М. Хромеенков Калошин Ю.А.

В учебном пособии рассмотрены основы расчета всего комплекса оборудования хлебозаводов и...

0 отзывов

бумажная книга

Основы холодильной...

В.М. Шавра

В книге в краткой и доступной для широкого круга читателей форме приведены теоретические основы,...

0 отзывов

бумажная книга

Основы кондитерского...

А.И. Драгилев Г. А. Маршалкин

В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана...

0 отзывов

бумажная книга

Основы вирусологии для...

Н. Б. Градова Ольга Сергеевна Карпова

В данном учебном пособии обобщены современные представления о структуре и репликации вирусов,...

0 отзывов

бумажная книга

Основы переработки семян

М.Ш. Бегеулов

0 отзывов

бумажная книга

Основы холодильной...

В.М. Шавра

0 отзывов

бумажная книга

Особенности выполнения...

Описаны требования и методические подходы к выполнению вы­пускных квалификационных работ на...

0 отзывов

бумажная книга

Оценка качества зерна...

В. М. Филин В.Н. Бражников Татьяна Устименко

В книге рассмотрены особенности современных методов оценки качества зерна в условиях малых...

0 отзывов