Инфра-М

Книги издательства13426

Технология продукции общественного питания. Практикум

В учебном пособии рассмотрены процессы производства полуфабрикатов и блюд для предприятий общественного питания. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее применение на практике. Представлены...

Технологические основы добычи и переработки топливно-энергетических ресурсов

В учебнике рассматривается весь комплекс основных вопросов, связанных с геологией, добычей и переработкой природного газа, нефти и угля. В разделе I описаны: история добычи газа, нефти и угля; современное состояние и...

Технология и свойства фибробетона с наномодифицированной матрицей

В монографии обоснована концепция многоуровневого армирования конструкционного тяжелого бетона, включающая уровень нано-, микроармирования цементного камня трубчатыми углеродными наноматериалами и макроармирование...

Технологическое оборудование для АЗС и нефтебаз. Учебное пособие: В 2 частях. Часть 1.Оборудование для слива-налива нефтепродуктов в железнодорожные, автомобильные цистерны и морские суда

Рассмотрен перечень и дана краткая характеристика оборудования, с помощью которого осуществляется слив-налив в железнодорожные цистерны, речные и морские суда и автоцистерны. Предназначено для студентов учреждений...

Технологические процессы машиностроительного производства

В учебном пособии подробно рассмотрена структура современного машиностроительного комплекса России, изложены аспекты технологической подготовки производства и ресурсосберегающих технологий, классификация, маркировка и...

Технология формирования и продвижения гостиничного продукта

Рассматривается специфика формирования и продвижения гостиничного продукта, связанная с особенностями развития рынка гостиничных услуг, проанализированы инструменты и стратегии продвижения гостиничного продукта....

Технология обработки ювелирных камней

В учебном пособии приведены: сведения о минералах, органических и синтетических камнях, а также стеклах, используемых в качестве вставок и элементов украшений в ювелирых и декоративных изделиях, описание механизма их...

Техногенный риск и безопасность

Рассмотрена концепция промышленной и экологической безопасности, приведены методы анализа и оценки техногенного риска, на примерах показано применение и использование основных положений безопасности технических систем...

Технология организации туроператорской и турагентской деятельности

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике организации и функционировании предприятий, занимающихся туристской деятельностью, в разрезе туроперейтинга и оказания турагентских услуг; раскрывает...

Технология конструкционных материалов: Учебное пособие Б.А. Матюшкин, В.И. Денисов. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

В учебном пособии подробно раскрыты следующие темы: основы металловедения и термической обработки, легированные стали и сплавы, основы литейного производства, обработка металлов давлением, основы сварочного...

Технология и организация предприятия туризма

Учебник представляет собой изложение учебной дисциплины согласно типовой учебной программе, утвержденной Учебно-методическим советом по отраслям "туризм", "физическая культура" и "спорт" УМО по образованию в области...

Технология защиты окружающей среды. Гриф МО РФ

А. Г. Ветошкин К. Р. Таранцева

Рассмотрены основные направления инженерной зашиты окружающей среды, приведены классификации существующих видов загрязнений, их основные характеристики, классификации методов и способов защиты атмосферы, гидросферы,...

Технология и организация гостиничных услуг

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике...

Технология высокоуровневого синтеза сверхбольших интегральных схем

В монографии рассмотрены фундаментальные и научно-прикладные вопросы проектирования сверхбольших интегральных схем. Изложены результаты анализа существующих методов, маршрутов и инструментальных средств, применяющихся...

Технологические процессы машиностроительного производства: Учебник

А. Г. Схиртладзе К. Р. Таранцева В. Б. Моисеев

Учебник включает вопросы получения конструкционных материалов в машиностроении и в бытовой технике, производства отливок различными методами литья, а также вопросы, связанные с обработкой металлов давлением. Дано...

Технология и оборудование лесопильного производства

В учебном пособии освещены вопросы определения размерно-качественных характеристик пиловочного сырья, выпуска продукции лесопильного производства и способов раскроя сырья. Описаны особенности организации...

Технология прессования

Изложены основы теории прессования. Приведены виды, оборудование и инструмент для прессования. Описаны типовой процесс и особенности технологических процессов прессования сплавов черных и цветных металлов, а также...

Технологические процессы в техническом сервисе машин и оборудования

И. Н. Кравченко А. Ф. Пузряков А. В. Коломейченко А. Г. Пастухов А. А. Пузряков Владимир Владимирович Корнеев

В учебном пособии изложены теоретические основы, организационные аспекты технического сервиса машин и оборудования, а также использования ресурсосберегающих технологий их восстановления и упрочнения. Описаны методы...

Технология формирования и продвижения гостиничного продукта

Рассматривается специфика формирования и продвижения гостиничного продукта, связанная с особенностями развития рынка гостиничных услуг, проанализированы инструменты и стратегии продвижения гостиничного продукта....

Технология мяса и мясных продуктов

В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии...

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические...

Технологическое оборудование

В учебном пособии рассмотрены технологические принципы построения металлорежущего оборудования практически всех широко известных технологических групп станков, особенности формирования модификационных компоновок на...

Технологии психологической помощи семьям детей с ограниченными возможностями здоровья

Психологическая помощь семье, воспитывающей ребенка с проблемами в развитии, - направление в отечественной специальной психологии, возникшее на рубеже XX и XXI вв., которое оказывает помощь не только детям с...

Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 1

В первой части учебного пособия представлена информация по развитию консервирования пищевых продуктов, описана характеристика сырья животного происхождения, используемого для консервной промышленности, представлены...

Технология швейных изделий. Лабораторный практикум

В пособии приведены общие сведения об одежде; рассмотрены процессы подготовки и раскроя материалов, ниточные, клеевые и сварные соединения, отделка деталей одежды, операции влажно-тепловой обработки; процессы...