Инфра-М

Книги издательства13355

Технология приготовления пищи: лабораторный практикум

Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теоретический материал, задания к лабораторным работам, вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ, список...

Технологии обучения и развития персонала в организации

В современной экономике качественный персонал является ключевым фактором успеха организации. Успешность организации напрямую зависит от степени квалифицированности персонала. В учебнике представлены технологии, методы...

Технологии уборки дома и квартиры. Учебное пособие

В учебном пособии описаны виды и содержание работ по уборке и поддержанию порядка жилых помещений, уход за мебелью, уход за предметами обихода и быта, технология и современные средства клининга, средства бытовой...

Технология конструкционных материалов: Учебное пособие Б.А. Матюшкин, В.И. Денисов. - (Высшее образование: Бакалавриат)., (Гриф)

В учебном пособии подробно раскрыты следующие темы: основы металловедения и термической обработки, легированные стали и сплавы, основы литейного производства, обработка металлов давлением, основы сварочного...

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания

В учебном пособии представлена информация об основных группах пищевых добавок, их классификации, о гигиенической регламентации в продуктах питания, путях использования, роли при производстве продуктов питания....

Технология продукции общественного питания. Практикум

В учебном пособии рассмотрены процессы производства полуфабрикатов и блюд для предприятий общественного питания. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее применение на практике. Представлены...

Технологические основы добычи и переработки топливно-энергетических ресурсов

В учебнике рассматривается весь комплекс основных вопросов, связанных с геологией, добычей и переработкой природного газа, нефти и угля. В разделе I описаны: история добычи газа, нефти и угля; современное состояние и...

Технология и механизация процессов городского строительства и хозяйства

В учебном пособии изложены сведения о строительных машинах и механизмах, технологии и механизации погрузочно-разгрузочных, земляных работ, возведении бетонных и железобетонных конструкций, монтаже строительных...

Технология и свойства фибробетона с наномодифицированной матрицей

В монографии обоснована концепция многоуровневого армирования конструкционного тяжелого бетона, включающая уровень нано-, микроармирования цементного камня трубчатыми углеродными наноматериалами и макроармирование...

Технологические процессы машиностроительного производства

В учебном пособии подробно рассмотрена структура современного машиностроительного комплекса России, изложены аспекты технологической подготовки производства и ресурсосберегающих технологий, классификация, маркировка и...

Технология обработки ювелирных камней

В учебном пособии приведены: сведения о минералах, органических и синтетических камнях, а также стеклах, используемых в качестве вставок и элементов украшений в ювелирых и декоративных изделиях, описание механизма их...

Технология машиностроения: технологические системы на ЭВМ: Учебник. Гриф МО РФ

О. В. Таратынов В. В. Клепиков

Комплексно изложены основные положения и теоретические основы технологических систем с использованием ЭВМ. Рассмотрены разделы технологии машиностроения, металлорежущих станков и инструментов. Приведены примеры...

Технология выполнения работы по профессии «Кассир»: Учебное пособие Н.А. Качан. - 2-e изд., стереотип. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

В учебном пособии рассматриваются вопросы организации и методики приема, выдачи, учета и хранения денежных средств и ценных бумаг в кассе, организации расчетов с покупателями, поставщиками, заказчиками, подотчетными...

Техногенный риск и безопасность

Рассмотрена концепция промышленной и экологической безопасности, приведены методы анализа и оценки техногенного риска, на примерах показано применение и использование основных положений безопасности технических систем...

Технология интерактивного обучения

В учебно-методическом пособии рассматриваются интерактивные методы, технология интерактивного обучения как инновационное педагогическое явление, определяются признаки, содержание и структура интерактивных методов,...

Технология и организация гостиничных услуг

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике...

Технология высокоуровневого синтеза сверхбольших интегральных схем

В монографии рассмотрены фундаментальные и научно-прикладные вопросы проектирования сверхбольших интегральных схем. Изложены результаты анализа существующих методов, маршрутов и инструментальных средств, применяющихся...

Технология конструкционных материалов: Уч.пос./ В.П.Глухов, -3 изд., -М.:НИЦ ИНФРА-М,2020-272с.(П)

В учебном пособии изложены основные сведения о технологии получения и обработке металлов и их сплавов и неметаллических материалов. Кратко рассмотрены основная научно-техническая терминология, некоторые свойства...

Технология мукомольного производства

Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины "Технохимический...

Технология изготовления типовых деталей машин: Учебное пособие И.В. Шрубченко, Т.А. Дуюн, А.А. Погонин и др. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

В учебном пособии представлено описание назначения и конструкции таких типовых деталей машин, как корпусные детали, станины, валы, шпиндели, ходовые винты, цилиндрические, конические и червячные зубчатые колеса,...

Технология машиностроения: производство типовых деталей машин

Игорь Иванов И. С. Иванов

Изложены вопросы проектирования современных технологических процессов изготовления деталей машиностроения. Приведены типовые технологические процессы для деталей основных классов. Рассмотрены особенности...

Технология и оборудование лесопильного производства

В учебном пособии освещены вопросы определения размерно-качественных характеристик пиловочного сырья, выпуска продукции лесопильного производства и способов раскроя сырья. Описаны особенности организации...

Технология формирования и продвижения гостиничного продукта

Рассматривается специфика формирования и продвижения гостиничного продукта, связанная с особенностями развития рынка гостиничных услуг, проанализированы инструменты и стратегии продвижения гостиничного продукта....

Технология мяса и мясных продуктов

В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии...

Технологии цветных революций: Монография

А. Э. Гапич Д. А. Лушников

Политика. Социология