Лань

Книги издательства20570

Технология ремонта машин. Курсовое проектирование. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и...

Технологии и оборудование современного машиностроения. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

В учебнике приведены основные группы современного многоцелевого оборудования и их технологические возможности. С учетом этого обоснована целесообразность изменения структур производственных процессов, позволяющая...

Технология делового общения. Учебник для СПО

Технология производства электронных средств. Учебник для вузов, 3-е изд., стер

Технология машиностроения. Учебник для вузов, 6-е изд., стер

В учебнике излагаются важнейшие вопросы технологии в соответствии с разделами общенаучных дисциплин. Большое внимание уделяется теоретическим основам машиностроения. Подробно рассматриваются теоретическое обоснование...

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов, 5-е изд., стер

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технологический расчет магистрального нефтепродуктопровода. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям:...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для СПО

Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», «Технология мяса и мясных...

Технологическая подготовка производства. Инструментальные блоки и вспомогательный инструмент для многоцелевых станков с ЧПУ. Учебное пособие для СПО

Технология возведения зданий и сооружений. Строительство экономичных деревянных домов. Учебное пособие для вузов

Типовые расчеты по физической и коллоидной химии: Уч.пособие, 1-е изд

Пособие составлено согласно программ курсов «Физическая и коллоидная химия» и «Химия дисперсных систем» для студентов очной и заочной форм обучения всех направлений бакалавриата, изучающих данные дисциплины. В пособии...

Типология охотничьих угодий с основами охотустройства: Уч.пособие

Владислав Козлов

В учебном пособии излагаются современные подходы к классификации условий обитания охотничьих животных всех природных зон России, методы бонитировки местообитаний животных, вскрыты причины неудовлетворительного...

Типы конституции сельскохозяйственных животных и их использование в селекционно-племенной и технологической работе. Уч. пособие, 2-е изд., испр

В учебном пособии с комплексной точки зрения представлены современные научно-методические данные о типах конституции сельскохозяйственных животных, об их значении и использовании в селекционно-племенной и...

Тис ягодный на Кавказе. Монография, 2-е изд., стер

Коллективный научный труд «Тис ягодный на Кавказе» выполнен по материалам длительных экспедиционных работ. Полевые исследования проводились в самых удаленных урочищах по всему Северному Кавказу. За 18 лет авторами...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов, 7-е изд., стер

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность...

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО

Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд

М. Н. Альшевская Валентина Николаевна Терещенко

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного...

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по...

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер