Лань

Книги издательства20570

Товарное осетроводство. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., испр

В книге изложены материалы по экологии и биологии, ареале обитания осетровых рыб. Описаны современные методики оценки качества половых клеток и методы их получения. Подробно рассмотрены вопросы технического...

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО

Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд

М. Н. Альшевская Валентина Николаевна Терещенко

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного...

Товарный менеджмент. Учебное пособие для СПО

Целью настоящего учебного пособия является освоение способов оценки и управления качеством продукции при товародвижении. Книга поможет грамотно и профессионально ставить цели, разрабатывать модели управления качеством...

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник для СПО, 4-е изд., стер

Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество;...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными...

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 3-е изд., стер

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной...

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов, 7-е изд., стер

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность...

Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Уч. пособие

В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены методики технохимического контроля по стадиям...

ТОКАМАК: начальная стадия разряда. Учебн. пос., 1-е изд. 2019 г

В. В. Беляков

В основу учебного пособия положены материалы годового курса лекций «Математические методы в физике плазмы» на факультете прикладной математики и процессов управления Санкт-Петербургского университета. Основное...

Токовая защита электроустановок. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Рассматриваются условия выбора, методы расчета установок срабатывания токовой защиты электрооборудования, а также проверки выбранных аппаратов защиты. Приводятся примеры расчета токовой защиты различного назначения в...

Токовая защита электрооборудования: учебное пособие. 2-е изд., испр

Рассматриваются условия выбора, методы расчета уставок срабатывания токовой защиты электрооборудования, а также проверки выбранных аппаратов защиты. Приводятся примеры расчета токовой защиты различного назначения в...

Токсикозы клеточных пушных зверей: Уч.пособие

Б. А. Королев Эдит Минасовна Кузьмина

В учебном пособии отражены влияния различных ядохимикатов на организм пушных зверей. Представлены современные химико-токсикологические методы для определения остаточных количеств ядохимикатов в биологических объектах....

Токсикология. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В книге представлены материалы по общей и частной ветеринарной токсикологии, включающие последние данные науки в области токсикологии, экологии, защиты окружающей среды. Описаны методики исследования остаточных...

Токсикозы клеточных пушных зверей

Б.А. Королев

В учебном пособии отражены влияния различных ядохимикатов на организм пушных зверей. Представлены современные химико-токсикологические методы для определения остаточных количеств ядохимикатов в биологических объектах....

Токсикологическая экология. Учебник, 2-е изд., стер

В учебнике дано понятие токсикологической экологии, ключевые понятия этой учебной дисциплины. Рассмотрены общие закономерности токсикодинамики и токсикокинетики экополлютантов, их отдалённые последствия на человека и...

Толстые плёнки радиоэлектроники. Физико-технические основы, гетероструктурные среды, приложения. Учебн. пос., 1-е изд

В. Я. Подвигалкин

В пособии показана возможность физико-технических подходов в преодолении проблем в области создания миниатюрной элементной базы радиоэлектроники на основе объединяющего технического образа толстых пленок, занимающих...

Топливные системы современных судовых дизелей. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

В пособии рассмотрено современное состояние развития топливных систем судовых дизелей всех типов и размерностей. Наряду с традиционными схемами систем топливоподачи значительное внимание уделено системам с...

Топлива для машин и оборудования лесного хозяйства. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии представлены основные сведения об углеводородных видах топлива, применяемых для машин и оборудования лесного хозяйства и переработки древесины. Изложены способы и методы получения нефтепродуктов,...

Топливные системы современных дизельных, газодизельных и газовых транспортных двигателей внутреннего сгорания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В пособии рассмотрено современное состояние развития топливных систем судовых дизелей всех типов и размерностей. Наряду с традиционными схемами систем топливоподачи, значительное внимание уделено системам с...

Топливо для двигателей внутреннего сгорания. Учебное пособие для вузов

Топливоснабжение. Газовое топливо. Газовые горелки. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Топливо для двигателей внутреннего сгорания. Учебное пособие для СПО

Ториков, Сычев: Овощеводство. Учебное пособие для СПО