Лань

Технология изготовления лекарственных форм. Жидкие гетерогенные лекарственные формы. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Уч. Пособие

Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены общие сведения о способах получения полуфабрикатов из разных смесей муки...

Технология и организация экскурсионных услуг. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур

З.Г. Скобельская

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...

Технология сухих строительных смесей. Уч. пособие, 2-е изд., перераб

Владимир Владимирович Корнеев

В книге изложены современные представления, связанные с разработкой и испытанием сухих строительных смесей, представлены базовые рецептуры сухих строительных смесей различного назначения, оценено влияние основных...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям...

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология автоматизированного производства. Учебник для вузов

В учебнике рассмотрены современные направления автоматизации производственных процессов в машиностроении. В нем освещены основные вопросы, связанные с проектированием технологических процессов для различных форм...

Технология сухих строительных смесей. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

В книге изложены современные представления, связанные с разработкой и испытанием сухих строительных смесей, представлены базовые рецептуры сухих строительных смесей различного назначения, оценено влияние основных...

Технология станковой живописи. История и исследование. Учебное пособие, 6-е изд., стер

Технология возведения зданий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Курс лекций содержит основные сведения об организации строительства, всех этапах строительных процессов и технологий, нормативной и проектной документации, технологии монтажа строительных конструкций, средствах...

Технологические процессы механической и физико-химической обработки в машиностроении. Уч. пособие, 4-е изд., стер

В. Ф. Безъязычный

Изложены методы формообразования деталей, применяемые для этих целей оборудование и инструментальные материалы, в том числе зарубежных фирм, наиболее рациональное их использование в технологических процессах...

Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов, 7-е изд., стер

В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров и практики применения оборудования для его производства. Учебник включает 23 главы, содержащие теоретическую...

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и сыра. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления творога и сыра. Пособие предназначено для...

Технологии выполнения простых медицинских услуг инвазивных вмешательств. Сборник чек-листов. Учебное пособие для СПО

Сборник содержит алгоритмы проведения сестринских манипуляций и процедур, входящих в профессиональную деятельность специалистов среднего звена, в виде чек-листов. Соответствует современным требованиям Федерального...

Технология изготовления лекарственных форм. Стерильные и асептически изготовленные лекарственные формы. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Фармация». Соответствует современным требованиям...

Технология бурения нефтяных и газовых скважин. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология пивоварения: Уч.пособие, 1-е изд. 2016 г

О. А. Хозиев А. М. Хозиев В. Б. Цукгиева

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации...

Технология машиностроения. Дистанционный курс. Учебное пособие для СПО

В пособии изложены методы и нормативная информация для проектирования технологических процессов в последовательности основных этапов процедуры проектирования для основных типов изделий, приведены примеры. Представлены...

Технология хлебопекарного производства: Учебник, 1-е изд

И. М. Жаркова Л. П. Пащенко

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены...

Технология получения продуктов пчеловодства. Учебник для СПО

В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены...

Технология и оборудование для производства и обработки древесных плит. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология геронтологического питания. Уч. пособие, 2-е изд., стер

С. Б. Юдина

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии....

Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего...