Профессия

Книги издательства355

Пищевые ароматизаторы. Справочник

34.67 USD

В корзину

бумажная книга

Пищевые ароматизаторы....

Ефим Смирнов

В настоящем справочнике всесторонне рассмотрены пищевые ароматизаторы. Представлены их...

0 отзывов

Пищевые эмульгаторы и их применение

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Пищевые эмульгаторы и...

Дж. Хазенхюттль

В книге рассмотрены химическое строение, свойства эмульгаторов, особенности их использования в...

0 отзывов

Подсластители и сахарозаменители

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Подсластители и...

Подслащивающие вещества и сахарозаменители в производстве пищевых продуктов и в индустрии...

0 отзывов

Полимерные пены и технология вспенивания

43.85 USD

В корзину

бумажная книга

Полимерные пены и...

Один из самых быстрорастущих секторов индустрии пластмасс впервые получает современное справочное...

0 отзывов

Полиэтилен, полипропилен и другие полиолефины

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Полиэтилен,...

Д. Чой Джон Уайт

Книга адресована химикам, технологам и инженерам, работающим с полимерными материалами.

0 отзывов

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Практические...

С.П. Ковэн Лили Янг

Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она...

0 отзывов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Примеры разработки...

М. Эрл

Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых...

0 отзывов

Применение пищевых добавок в индустрии напитков

32.63 USD

В корзину

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

Настоящее издание продолжает серию книг для технологов-практиков, посвященных применению пищевых...

0 отзывов

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

53.02 USD

В корзину

бумажная книга

Производство и...

Г. Кох М. Фукс

Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как "Кох", издается в Германии...

0 отзывов

Производство изделий из замороженного теста

40.79 USD

В корзину

бумажная книга

Производство изделий...

К. Кульп Ю. Брюммер Конрад Лоренц

Рассмотрены научные основы и технологии работы с замороженным тестом. Эта книга будет полезна...

0 отзывов

Производство сыра: научные основы и технологии

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Производство сыра:...

Р. Уилби Рассел Робинсон Роберт Фалкон Скотт

В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на...

0 отзывов

Путеводитель библиографа по Интернету

12.68 USD

В корзину

бумажная книга

Путеводитель...

И. С. Галеева

При поиске информации в интернете существует множество подводных камней, о которых многие...

0 отзывов

Работа в Интернете. От бытового до профессионального поиска

33.65 USD

В корзину

бумажная книга

Работа в Интернете. От...

Владимир Романенко

В книге рассматриваются методика и средства интерактивного поиска, новые поколения интерактивных...

0 отзывов

Развитие принципов книгоописания

бумажная книга

Развитие принципов...

Р.С. Гиляревский

В книге рассмотрены основные этапы развития и международные принципы описания книги, представлены...

0 отзывов

Разработка пищевых продуктов

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Разработка пищевых...

М. Эрл Р. Эрл А. Андерсон

Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки...

0 отзывов

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств

14.28 USD

В корзину

бумажная книга

Расчет и...

А. Н. Остриков

В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы...

0 отзывов

Рекламно-информационные технологии библиотечной деятельности

бумажная книга

Рекламно-информационны...

Ольга Борисова

В пособии освещаются актуальные вопросы рекламно-информационной деятельности библиотек, ее...

0 отзывов

Рубрикатор как инструмент информационной навигации

10.37 USD

В корзину

бумажная книга

Рубрикатор как...

Р.С. Гиляревский

В книге излагается опыт автоматизации применения рубрикаторов, которые лежат в основе...

0 отзывов

Русско-английский словарь по библиотечной и информационной деятельности

11.53 USD

В корзину

бумажная книга

Русско-английский...

Словарь содержит употребляемые в библиотечной практике России термины библиотечного дела,...

0 отзывов

Сахарные кондитерские изделия

55.06 USD

В корзину

бумажная книга

Сахарные кондитерские...

0 отзывов

Сборник стандартов СИБИД (+ CD-ROM)

14.41 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник стандартов...

Прилагаемый к изданию диск (CD-ROM) упакован в специальный целлофановый конверт и вложен внутрь...

0 отзывов

Сборник задач по аналитической геометрии. Учебное пособие

11.53 USD

В корзину

бумажная книга

Сборник задач по...

Д. В. Клетеник

Содержит около 1300 задач по аналитической геометрии на плоскости и в пространстве. Настоящее...

0 отзывов

Система менеджмента качества библиотек

бумажная книга

Система менеджмента...

Ю.А. Ахмадова

В пособии рассмотрена система менеджмента качества в деятельности библиотек, обобщены точки...

0 отзывов

Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Современные пищевые...

Л. А. Сарафанова

В книге описаны современные ингредиенты на основе молочных, сывороточных растительных белков и...

0 отзывов

Современная технология мясных консервированных продуктов

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Современная технология...

В. Г. Зонин

В книге рассмотрены основные принципы консервирования с учетом современных достижений науки и...

0 отзывов