Профессия

Книги издательства355

Современная технология мясных консервированных продуктов

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Современная технология...

В. Г. Зонин

В книге рассмотрены основные принципы консервирования с учетом современных достижений науки и...

0 отзывов

Социологические исследования в библиотеках

бумажная книга

Социологические...

И. Васильев

Практическое пособие. Основы методологии, разработка программы, организация исследования,...

0 отзывов

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Спиртные напитки....

Энн Ричардс Ли

В переводе второго издания универсального справочника обобщены и систематизированы научные основы...

0 отзывов

Справочник информационного работника

бумажная книга

Справочник...

Р.С. Гиляревский В.А. Минкина

В справочнике информационного работника рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с различными...

0 отзывов

Справочник библиографа. 4-е изд

16.31 USD

В корзину

бумажная книга

Справочник...

Г. Ф. Гордукалова

Необходимость третьего издания Справочника библиографа вызвана введением новых стандартов,...

0 отзывов

Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия

40.79 USD

В корзину

бумажная книга

Справочник работника...

Г. А. Ермолаева

для зав.лабораториями, технологов

1 отзыв

Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание

38.75 USD

В корзину

бумажная книга

Срок годности пищевых...

Р. Стеле

В книге, посвященной анализу, расчетам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов,...

0 отзывов

Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы

38.75 USD

В корзину

бумажная книга

Структура и текстура...

Б. МакКенна

В книге рассмотрены важнейшие характеристики пищевых продуктов, представляющих собой эмульсии и...

0 отзывов

Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства

44.87 USD

В корзину

бумажная книга

Сырье и ингредиенты...

О. П. Четверикова

В справочнике приведены обширные систематизированные сведения о сырье и ингредиентах,...

0 отзывов

Технология переработки мяса. Немецкая практика

50.98 USD

В корзину

бумажная книга

Технология переработки...

Х. Кайм

Для широкого круга специалистов мясоперерабатывающей отрасли.

0 отзывов

Технология судостроения

бумажная книга

Технология судостроения

В.В. Александров А.Р. Арью Э.В. Ганов

Учебник для студентов вузов.

0 отзывов

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий

бумажная книга

Технологические...

А. Я. Олейникова

В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при...

0 отзывов

Технология кондитерских изделий

20.39 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Гасан Магомедов А. Я. Олейникова

В учебнике представлена технология всех групп кондитерских изделий (шоколада, карамели, конфет,...

0 отзывов

Упаковка на основе бумаги и картона

34.67 USD

В корзину

бумажная книга

Упаковка на основе...

Марк Кирван

Рассмотрены все основные виды упаковки на основе бумаги и картона, а также сырье для их...

0 отзывов

Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение

34.67 USD

В корзину

бумажная книга

Упаковка и тара:...

Дж.Ф. Хэнлон Р.Дж. Келси Х.Е. Форсинио

Обобщающий труд ведущих американских специалистов в области тары и упаковки стал настольным...

0 отзывов

Упаковка пищевых продуктов

38.75 USD

В корзину

бумажная книга

Упаковка пищевых...

Р. Коулз Марк Кирван

При соотнесении всех упаковочных систем с материалами становится ясно, что важнейшие упаковочные...

0 отзывов

Управление библиотекой, медиатекой гимназии

бумажная книга

Управление...

Т. В. Захарчук

В пособии рассмотрены основные проблемы нормативно-методического обеспечения библиотек/медиатек...

0 отзывов

Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии (+CD)

81.57 USD

В корзину

бумажная книга

Фруктовые и овощные...

У. Шобингер

В уникальном научно-практическом справочном издании, подготовленном ведущими мировыми...

0 отзывов

Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и Уиддоусона

50.98 USD

В корзину

бумажная книга

Химический состав и...

В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее...

0 отзывов

Холодильная техника

11.53 USD

В корзину

бумажная книга

Холодильная техника

Ю. Румянцев В.С. Калюнов

В новом учебнике учтены существенные изменения, произошедшие в холодильной технике и технологии...

0 отзывов

Школьные библиотеки в информационно-образовательной среде

бумажная книга

Школьные библиотеки в...

Е. В. Иванова

Практическое пособие

0 отзывов

Электронные услуги библиотек

10.37 USD

В корзину

бумажная книга

Электронные услуги...

Е. Ю. Елисина

Издание представляет собой комплексное исследование библиотечно-информационных услуг,...

0 отзывов

3D-MID. Материалы, технологии, свойства. / Й. Франке

 

Нет в продаже

бумажная книга

3D-MID. Материалы,...

В книге изложены основы проектирования, изготовления и применения 3D-MID-изделий на базе...

0 отзывов

Анализ воды. Справочник. 2-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Анализ воды....

М. Л. Лео

Во втором издании справочника, полностью посвященного анализу воды, рассматриваются все типы вод:...

0 отзывов

Анализ информации. Методы, технологии, организация

 

Нет в продаже

бумажная книга

Анализ информации....

Р. С. Гиляревский

Учебно-практическое пособие

0 отзывов