Нет в продаже
Карты Таро. Младший Аркан и карты Двора
Книга "Карты Таро. Младший Аркан и карты Двора. Расширенное восприятие реальности" продолжает серию книг "Алфавит Таро". Она посвящена теме Младшего Аркана Таро и картам Двора. Вы узнаете, какова взаимосвязь между...
Нет в продаже
Карты Таро. Старшие Арканы. Первое проникновение
Вы держите в руках книгу "Карты Таро. Старший Аркан. Первое проникновение", которая открывает серию книг под названием "Алфавит Таро". Книга, равно как и серия, посвящена рассказу о древней предсказательной системе...
Нет в продаже
Карты Таро. Работа с раскладами
Книга "Карты Таро. Работа с раскладами. Мир человека через призму Таро" серии "Алфавит Таро" целиком и полостью посвящена работе с раскладами Таро. В ней вы увидите множество раскладов, которые являются уникальными по...
Нет в продаже
Карты Таро. Старшие Арканы. Первое проникновение
Вы держите в руках книгу «Карты Таро. Старший Аркан. Первое проникновение», которая открывает серию книг под названием «Алфавит Таро». Книга, равно как и серия, посвящена рассказу о древней предсказательной системе...
Нет в продаже
Карты Таро. Младшие Арканы и карты Двора. Расширенное восприятие реальности
Книга «Карты Таро. Младший Аркан и карты Двора. Расширенное восприятие реальности» продолжает серию книг «Алфавит Таро». Она посвящена теме Младшего Аркана Таро и картам Двора. Вы узнаете, какова взаимосвязь между...
Нет в продаже
Массовое открытие заведений формата "кафе" — новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения,...
Нет в продаже
Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих
В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный...
Нет в продаже
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана «Кафе Пушкинъ», делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга — не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на...
Нет в продаже
Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге. Яков Пак
Книга известного российского маркетолога, много лет отработавшего в успешных сетях "Идеальная Чашка", "Две палочки" и др., посвящена всем аспектам практического ресторанного маркетинга. В простой и понятной форме...
Нет в продаже
Книга " Гость платит дважды". Техника повышения продаж в ресторане
Сергей Миронов, автор супербестселлера «Как вывести ресторан из жесткого кризиса», на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепций и ценового уровня выстроил...
Нет в продаже
Книга "WC". Туалетная комната в ресторане
Что такое ресторанный туалет — скучное помещение с ограниченным набором удобств или концептуальный дизайнерский проект? Наверное, все-таки второе, иначе не было бы смысла затевать эту книгу — искать оригинальные...
Нет в продаже
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими...
Нет в продаже
В книге известного французского шеф-повара Сержа Фери, одного из самых востребованных мастеров Санкт-Петербурга, собраны наиболее интересные и оригинальные рецепты, разработанные им в разное время. Авторскую коллекцию...
Нет в продаже
Нет в продаже
Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные...
Нет в продаже
Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование
Это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и...
Нет в продаже
Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные...
Нет в продаже
Кофейня: принципы успешного бизнеса
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор...
Нет в продаже
Нет в продаже
Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана "Кафе Пушкинъ", является одним из символов новой эпохи...
Нет в продаже
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб...
Нет в продаже
В книгу вошли оригинальные рецепты авторских блюд от молодых шеф-поваров Москвы и Санкт-Петербурга. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, позволяющих наглядно продемонстрировать...
Нет в продаже
Латинская Америка на переломе глобальных и региональных трендов
В коллективной монографии рассматриваются новейшие тенденции политического и экономического развития Латинской Америки в новых глобальных условиях. В работе, наряду с факторами внешнего порядка, анализируются...
Нет в продаже
Летние площадки: создание и управление
Организация летней площадки — один из наиболее эффективных способов удержать заведение на плаву в так называемый "мертвый сезон", когда посещение ресторанов резко идет на спад. Не случайно с каждым годом все большее...
Нет в продаже
Лунный Рыцарь.И мертвые восстанут
Покровитель ночных путников против африканского диктатора... И своего доктора, который знает о безумного герое гораздо больше, чем говорит. Кому же достанутся силы Хонсу? Законченная история от новой команды.
