Напитки

Приготовление коктейлей и других смешанных напитков. Учебное пособие

Л.В. Кулькова

Данное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессио-нальных лицеях и училищах. В книге собраны самые популярные рецепты классических коктейлей, которые про-сты в...

Приготовление самогона в домашних условиях

Вишневый, виноградный, гвоздичный, травный самогон, французская и огуречная водка, малиновый ликер, рябиновая наливка… В книге вы найдете все необходимые сведения по приготовлению само-гона и других спиртных напитков...

Про всё, кроме эспрессо

Скотт Рао

Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе...

Про все, кроме эспрессо: Профессиональные способы приготовления кофе; Пособие профессионального баристы; Справочник обжарщика (комплект из 3-х книг)

Рао С.

Про еду, про вино, Прованс

Ника Белоцерковская

За время, прошедшее с выпуска "Рецептышей" и "Диетышей", ставших бестселлерами, Ника Белоцерковская успела объездить весь юг Франции, отснять сто тысяч кадров и открыть первую "русскую" зарубежную кулинарную школу - в...

Про напитки

Мария Носова

Напитки самого разного рода - такая же часть нашей гастрономической жизни, как еда. Ну как обойтись без чашечки кофе по утрам, вечернего чая с плюшкой, молочного коктейля на детском празднике, кастрюли с компотом на...

Про чай. Иллюстрированная энциклопедия для детей и взрослых

Кира Поздняева

Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!

Проба и дегустация вин

И. Кремнев

В современном обществе немногие умеют правильно оценивать вина. Обилие сортов вин в магазинах приводит в замешательство и знатоков, и любителей. Навыками выбора качественных вин владеют немногие. Новая книга серии...

Прозрачный дистиллят и мутный самогон

Эркин Тузмухамедов

Новая книга Эркина Тузмухамедова станет незаменимым пособием для начинающих домашних дистиллеров, тех, кто в условиях квартиры, без дорогостоящего оборудования хочет своими руками делать качественные спиртные напитки,...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

Т. В. Пыжова Л. И. Потапова Василий Петрович Андросов

Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для...

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия

В эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: просто, увлекательно и лаконично здесь...

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия

Саляхова Э. (ред.)

В эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: просто, увлекательно и лаконично здесь...

Профессиональный кофе. Библия бариста

Д. Денисов

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги...

Прохладный сок родных берез

Ковшиков А.

Пульсовая диагностика (Восток-Запад). Руководство по диагностике и лечению

В книге увлекательно рассказывается об истории развития пульсовой диагностики, её сущности, сходствах и различиях во взглядах на нее представителей западной и восточной (Тибетской, Средне-Азиатской, Китайской)...

Путеводитель по коктейлям

В. Ри

Для ширкого круга

Путешествие виски: Легенды Шотландии. 2-е изд

Игорь Мальцев

Цитата "В наши дни в мире так много книг про виски. И трудно из них выбрать то, что именно для тебя. Но если вы собираетесь поехать в Шотландию в ближайшем будущем, если вы серьезный фанат виски или просто любитель, я...

Путешествие виски: Легенды Шотландии

Игорь Мальцев

Как продолжение книги "Виски. История вкуса" новая книга Игоря Мальцева рассказывает об этом уникальном традиционном шотландском напитке, который стал национальным символом страны, символом борьбы человека с северной...

Путешествие виски: Легенды Шотландии

Игорь Мальцев

О чём книга «Путешествие виски: Легенды Шотландии» Любите ли вы виски, как его любит Игорь Мальцев — известный журналист, продюсер, писатель, музыкант и знаток великого национального напитка с международной славой?...

Путь чая. Предметы и люди

Б. Виноградский Бронислав Виногродский

Стильно оформленное подарочное издание, в бумажном футляре с золотым тиснением. Футляр выполнен в виде удобной сумки. Данный альбом раскрывает еще одну грань чайной культуры - материальную. Волшебный дух чайного...

Путь чая. Секреты древней традиции

Лам Кам Чуэн

Автор, международный эксперт по различным китайским искусствам, знакомит с древним напитком - чаем. Освещена многовековая история чая, представлены существующие сорта чая, рассказано о распространении чайной культуры...

Путь чая

Б. Виноградский

Чай - "лекарство от ста болезней" и как ритуальное приношение богам.

Путь чая

Б. Виногродский

Тонких состояний, хорошего чая и здоровой радости желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора делает этот...

Путь чая

Бронислав Виногродский

В книге рассматривается история возникновения и распространения чая в Китае и за пределами страны, дается его классификация. В главе "Сокровища чайной коллекции" представлены самые знаменитые сорта. Читатель...

Путь чая

Бронислав Виногродский

Тонких состояний, хорошего чая и здоровой радости, - желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора - делает этот...