31.72
USD
26.96
USD
В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а...
34.3
USD
29.16
USD
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими...
3.37 USD
Разнообразные, вкусные, полезные - эти слова, без сомнения, можно отнести к рыбным блюдам. Множество закусок: заливное, салаты, суши; ароматные супы из рыбы и морепродуктов; горячие блюда - жареные и запечённые, на...
236.55 USD
Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз —...
16.55 USD
С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной ловле вообще и о рыболовном деле в частности. Хозяйки найдут здесь советы,...
24.46 USD
Заготовка и переработка побочной продукции леса. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие содержит материал по заготовке, переработке и хранению основных видов недревесной продукции леса. Раскрыто значение ценнейших ресурсов лесного фонда страны. Рассматриваются вопросы биологии и экологии...
12.82 USD
Заморозка — что может быть проще? Вы захлопываете дверцу морозилки следом за отправленной туда курицей. Теперь она будет ждать своего часа сколько потребуется. Бесконечно… Или нет?Фан-факт: даже заморозка тертой...
0.57
USD
0.43
USD
В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить рыбу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной...
0.57
USD
0.43
USD
Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами
Для любого из нас вполне естественное желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу "еще вкуснее и проще".
10.83 USD
Осьминоги, каракатицы, адские вампиры: 500 миллионов лет истории головоногих моллюсков
О чём книга «Осьминоги, каракатицы, адские вампиры: 500 миллионов лет истории головоногих моллюсков» Книга морского биолога Данны Стоф посвящена теме, которой уделяется не слишком много внимания в научно-популярной...
80.47 USD
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Уч. Пособие
В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами,...
16.26
USD
14.3
USD
Праздник вкуса.Блюда на каждый день
Эта книга - уникальный кулинарный гид, созданный для тех, кто мечтает усовершенствовать свое мастерство на кухне и разнообразить обыденные приемы пищи яркими впечатлениями. Более 60 рецептов покорят даже самых...
11.9
USD
11.31
USD
74.92 USD
Рецепты лучших шеф-поваров. Сборник. Рыба и морепродукты
Книга содержит более 70 кулинарных рецептов, выполненных лучшими мастерами гастрономического искусства, работающими в московских ресторанах. Все рецепты снабжены подробным описанием и превосходными полноцветными...
4.27 USD
Рыба и морепродукты.Источники йода и фосфора
Существуют люди, которые не включают рыбу в свой пищевой рацион. Они не хотят знать, какая масса витаминов, минеральных веществ, а также незаменимых жирных кислот, недополученных организмом, осталась лежать на...
5.34 USD
В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных...
4.5 USD
Эта книга - настоящий подарок истинным ценителям японской кухни, кулинарам да и просто хозяйкам. Необыкновенно простой и содержательный курс по приготовлению суши и роллов. Все рецепты подробно описаны, к каждому...
5.2 USD
3.43 USD
25.53
USD
21.7
USD
Технология морепродуктов 2-е изд. , пер. И доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений,...
17.91 USD
Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о...
19.08 USD
Технология консервов из водных биологических ресурсов. Уч. Пособие
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о...
25.53
USD
21.7
USD
Технология морепродуктов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений,...
Нет в продаже
100 дучших рецептов. Блюда из сельди
Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые...
Нет в продаже
100 лучших рецептов. Блюда из рыбы
В книге собраны самые разнообразные рецепты рыбных блюд: салаты и закуски, первые и вторые блюда, вкусная выпечка с рыбой. Среди них вы найдете как привычные и знакомые рецепты: сельдь под шубой, "Мимоза", суп из...
