Техника

Технология копчения мясных и рыбных продуктов

Г. И. Касьянов Светлана Золотокопова И.А. Палагина Олег Квасенков

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители коптильного дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым",...

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

Голубева Л. В.

Технология обработки материалов

А. А. Черепахин

Рассмотрены современные конструкционные и инструментальные материалы, применяемые в авиационной промышленности и автомобилестроении. Освещены основные способы производства и обработки конструкционных материалов. Даны...

Технология производства паштетов и фаршей, 2-е издание

А. Безуглова Г. И. Касьянов

В учебном пособии дана характеристика сырья животного и растительного происхождения, рекомендованного для производства паштетов и фаршей. Изложены основные технологические приемы изготовления фаршевых продуктов, а...

Технология ручной дуговой, аргонно-дуговой, полуавтоматической дуговой сварки. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Овчинников В.В.

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)), ПМ.02 Ручная...

Технология хлебобулочных изделий

Л. П. Пащенко

(Учебники и учебные пособия для студентов вузов)

Технологическое вибрационное старение коленчатых валов форсированных дизелей

С. П. Косырев Н. Л. Марьина

Технологические возможности использования твердого топлива в металлургических слоевых технологиях. (Бакалавриат). Учебное пособие

Матюхин В.И., Матюхина А.В., Ярошенко Ю.Г., Земляной К.Г., Журавлев С.Я.

Технология производства авиационных двигателей

А.Г. Бойцов В. Крымов Юрий Елисеев

Для студентов.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. М. Минько

Учебник предназначен для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного питания" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Рассмотрено механическое и тепловое...

Технология производства сварных конструкций (2-е изд., стер.) учебник

Овчинников В.В.

Технология и организация строительства

Ю. М. Ерохин

Изложены методы возведения промышленных и гражданских зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительным производством, вопросы охраны труда и трудового законодательства. Описаны...

Технология строительного производства

Глеб Соколов

Рассмотрены современные методы возведения строительных конструкций и частей зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительными процессами с соблюдением требуемых условий охраны...

Технологическое обеспечение надежности нефтегазового оборудования. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Щипачев А.М.

Рассматриваются основные понятия надежности в связи с эксплуатацией нефтегазового оборудования. Показано влияние на надежность оборудования технологии изготовления. Приведен подробный системный анализ влияния...

Технология производства жидкостных ракетных двигателей

В.А. Колмыков Владимир Тарасов Владислав Моисеев

Приведена конструктивно-технологическая характеристика элементов конструкции жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Описаны физико-технологические основы критических технологий, определивших успех создания современных...

Технология и организация строительных отделочных работ

Широкова, Л.А.

В данной работе рассмотрены современные технологии отделочных работ с учетом требований, предъявляемых к декоративным покрытиям по ГОСТ Р ИСО 9000-14000 и нормативов Евростандарта DIN. Рассмотрены вопросы внутренней и...

Технологическое оборудование машиностроительного производства

В. С. Кланица

Приведены сведения о классификации, особенностях управления и показателях технического уровня металлорежущих станков и роботизированных технологических комплексов. Рассмотрены их типовые узлы и механизмы. Описаны...

Технология машиностроения: Практикум и курсовое проектирование (6-е изд.) учеб. пособие

Ильянков А.И.

Технология машиностроения

В. В. Клепиков А. Г. Схиртладзе В. Ф. Солдатов Е. В. Преображенская

Учебник

Технология газовой сварки и резки металлов

Валерий Валентинович Овчинников

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Сварщик". Изложены общие сведения о газовой сварке и резке металлов. Описана технология сварки цветных металлов и сплавов. Рассмотрено...

Технология древесных плит и композитных материалов. Учебное пособие, 2-е изд., стер

Волынский В.Н.

В пособии обобщен и систематизирован материал, накопленный в нашей стране и за рубежом в области технологии и оборудования для производства древесных плит и древесно-полимерных композитов (ДПК). Приведены справочные...

Технология продукции в общественном питании

Под редакцией д. т. н., профессора А. И. Мглинца

Технология работ на деревообрабатывающем оборудовании. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Глебов И. Т.

Технология производства соленой рыбы

Н. В. Долганова Е. В. Першина А. С. Виннов

В книге изложены сущность и теоретические основы посола как способа консервирования, приводятся подробные технологические схемы приготовления соленой, пряной, маринованной рыбы, пресервов, икорных продуктов,...

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра. Учебное пособие для СПО

Пеленко В. В., Зуев Н. А.

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и сыра. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления творога и сыра. Пособие предназначено для...