Техника

Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы (6-е изд.) учебник

Л. В. Мармузова

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том...

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов

Комлацкий В. И., Хорошайло Т. А.

В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли....

Технология строительного производства: Учебник

Баллай Фальк, Фрей Хансйорг и др.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для прикладного бакалавриата

О. Г. Чижикова Л. О. Коршенко

В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным...

Технология производства, хранения и переработки говядины: учебное пособие

П. Зеленков Андрей Степанович Плахов Анатолий Зеленков

В учебном пособии освещаются вопросы производства высококачественной говядины, ее хранения и перера-ботки, а также приготовления из нее деликатесов. Даются рекомендации по интенсификации и перспективам раз-вития...

Технология возведения зданий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Казаков Ю. Н., Мороз А. М., Захаров В. П.

Курс лекций содержит основные сведения об организации строительства, всех этапах строительных процессов и технологий, нормативной и проектной документации, технологии монтажа строительных конструкций, средствах...

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. П. Золин

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального...

Технология переработки нефти: учебное пособие. Часть 1. Первичная переработка

О.В. Глаголева В.М. Капусти Т.Г. Гюльмисарян

Рассмотрено состояние топливно-энергетического комплекса России. Дана краткая история развития исследования нефти и процессов ее переработки, описаны физико-химические и коллоидно-дисперсные свойства нефти, нефтяных...

Технология машиностроения. Проектирование технологических процессов: Уч.пособие, 2-е изд., стер

С.К. Сысоев А. Сысоев В.А. Левко

Данный учебный материал охватывает часть лекций по курсу "Технология машиностроения", в котором изложены основы проектирования технологических процессов изготовления деталей и сборки машин. Пособие дает необходимые...

Технология безалкогольных напитков. Учебник дя вузов

В. В. Решетников

В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов безалкогольных напитков, базирующиеся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных...

Технологические основы растениеводства. Учебное пособие для вузов

Анна Стаценко

...

Технология и техника бурения. Учебное пособие. В 2-х томах. Том 2: Технология бурения скважин. Гриф МО Республики Беларусь

В. С. Войтенко

Описаны основные технологические процессы и способы бурения скважин различного назначения, конструкции скважин и методика их проектирования, а также технологическое оборудование для бурения. Приведены необходимые...

Технология раскроя и пошива меховой одежды

Л. А. Терская

2-е изд., стер. Гриф МО РФ Рассмотрены свойства пушно-мехового полуфабриката. Уделено внимание особенностям моделирования и конструирования современной меховой одежды. Описаны операции скорняжного производства,...

Технологическая оснастка

А. Н. Бодров В. В. Клепиков

Комплексно изложены основы проектирования технологической оснастки. Приводится классификация, исходные данные для ее проектирования, анализ технического задания, обоснование выбора схемы и методики расчета различной...

Технология цельномолочных продуктов

Людмила Калинина Вера Ивановна Ганина Н.И. Дунченко

Учебное пособие

Технология производства электронных средств. Учебник, 2-е изд., испр. и доп

Н. К. Юрков

Учебник посвящен вопросам технологии производства электронных средств (ЭС) для радиосвязи, радиовещания, телевидения, радиолокации, радионавигации и других направлений науки и техники. Информация изложена подробно и...

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие, 4-е изд., стер

Манжесов В.И., Попов И.А. и др.

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах,...

Технология свайных работ в особых условиях строительства. (Бакалавриат). Учебное пособие

Чернюк В.П., Шляхова Е.И.

В книге дан подробный анализ особенностей возведения фундаментов зданий и сооружений в неблагоприятных природно-климатических, мерзлотно-грунтовых, геофизических, специфических региональных и организационных условиях...

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В МАШИНОСТРОЕНИИ. Учебник для бакалавров

Валерий Клоков

Эффективное экономическое развитие невозможно без внедрения современных технологий и техники. Для создания производств нового поколения в машиностроительном комплексе необходимо знать основные технологические...

Технология возведения зданий. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

Казаков Ю. Н., Мороз А. М., Захаров В. П.

Изложены темы, необходимые учащимся для изучения материала по дисциплине "Технология возведения зданий". Курс лекций содержит основные сведения об организации строительства, всех этапах строительных процессов и...

Технология возведения полносборных зданий: учебник

Александр Николаевич Афанасьев

В учебнике изложены основные положения по технологии возведения полносборных зданий различного технологического назначения, основные технологии выполнения строительно-монтажных работ, способы технологической увязки,...

Технология и материалы швейного производства

Крючкова Г. А.

В учебнике рассмотрена технология изготовления швейных изделий различного ассортимента с учетом использования современных тканей и оборудования. Дана подробная характеристика традиционных и современных материалов...

Технология производства мебели

Эдуард Николаевич Балаян

Учебное пособие для НПО

Технологическая оснастка машиностроительных производств. Том 1

А. Г. Схиртладзе В. П. Борискин

В разделе изложены общие сведения о технологической оснастке машиностроительных производств, подготовке производства изделий. Рассмотрены типовые элементы приспособлений, вопросы базирования заготовок в...

Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров. 3-е изд

Под ред. Ратушный А.С.