Техника

Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов

Евгения Алексеевна Литвинова

Приведен учебно-справочный материал по товароведной характеристике и экспертизе свежего овощного сырья. Изложены технология и вопросы контроля качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов. Рассмотрен...

Технологическое оборудование машиностроительного производства: учебник, 2-е издание

Б. И. Черпаков

Для учащихся учереждений среднего профессионального образования

Технология отрасли (Производство растительных масел)

Е.П. Корнена

Учебник написан на основе действующей программы дисциплины "Технология отрасли" для студентов высших учебных заведений, обучающихся специальности 260401 - "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических...

Технология и организация производства кондитерских изделий. Учебник. 4-е изд., испр. и доп

Василий Мальцев

В учебнике рассмотрена технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия. Приведены требования к качеству сырья при его закупке, хранении и подготовке к первичной переработке, химический...

Технология железнодорожного строительства: учебник

А. М. Призмазонов А.Ф. Акуратов Э. С. Спиридонов

Изложены основы технологии строительного производства, методы и принципы ведения строительных процессов. Основное внимание уделено разработке технологии и механизации ведения земляных, бетонных, железобетонных,...

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Уч. пособие

Мошков В.И.

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины "Технология приготовления пищи". Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования,...

Технологические сети и системы связи: Учебное пособие

Смычек М. А.

Рассмотрены особенности построения и функционирования технологической сети связи, расположенной на значительной протяженной территории, на примере крупной компании по добыче и транспорту природного газа и жидких...

Технология полупроводниковых диэлектрических материалов. 3-е изд

Ю.М. Таиров В. А. Цветков

Учебник.Для студ. университетов и технич. ВУЗов. Изл. особенности протекания основных процессов (тепло- и массопередачи, химических, переработки сырьевых материалов, кристаллизации и стеклования, моделирования) при...

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник, 3-е изд., стер

А. И. Драгилев М. Е. Чернов В. М. Хромеенков

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов...

Технология и организация питания в образовательных организациях. Учебное пособие

Михаил Могильный

Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров 260800 и 19.03.04 -Технология продукции и организация общественного питания, для практических работников, организующих...

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

А. А. Курочкин

Рассмотрены технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, а также вспомогательные машины, обеспечивающие реализацию производственного цикла изготовления молочных и мясных продуктов. Для...

Технологическая оснастка: учебное пособие

М.Ф. Пашкевич Жорж Мрочек

Технология производства сварных конструкций

Г. И. Клюев

Учебник для НПО

Технология машиностроения. Учебник и практикум

Тотай А.В. - Отв. ред.

В учебнике представлены все основные разделы курса, обеспечивающие подготовку обучающихся к освоению отраслевых технологий обрабатывающих производств. Даны понятия и определения производственного процесса и...

Технологические процессы в машиностроении. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Самойлова Л. Н., Юрьева Г. Ю., Гирн А. В.

Технология заполнителей бетона. Учебное пособие. Гриф МО РФ

В. А. Томсинов

В учебном пособии рассмотрены сведения об источниках сырья для получения заполнителей, технологии их производства, технологические требования к заполнителям, их свойства и методы испытаний, особенности применения в...

Технологические процессы ремонта автомобилей. Учебное пособие для среднего профессионального образования

Т. А. Качурина

Учебное пособие предназначено для изучения предмета "Техническое обслуживание и ремонт автомобиля" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Техническое обслуживание и ремонт автомобильного...

Технология электромонтажных работ

А. М. Мысьянов

Учебное пособие для НПО

Технология машиностроения: Практикум и курсовое проектирование (4-е изд., стер.) учеб. пособие

О. С. Моряков

Технология древесных плит и композитных материалов. Учебное пособие. КПТ

Владислав Волгин

В пособии обобщен и систематизирован материал, накопленный в нашей стране и за рубежом в области технологии и оборудования для производства древесных плит и полуфабрикатов из измельченной древесины. Приведены...

Технология и автоматизация листовой штамповки

В. Ф. Ковалев Евгений Попов

Изложены тенденции современного развития процессов листовой штамповки, включая вопросы механизации и автоматизации. Показаны особенности применения штамповки в мало серийном производстве и использования гибкого...

Технология газовой сварки и резки металлов

Валерий Валентинович Овчинников

Учебник предназначен для изучения предмета «Технология газовой сварки и резки металлов» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Сварщик». Изложены общие сведения о газовой сварке и резке...

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

В.А. Домарецкий

Учебное пособие для вузов

Технология и организация строительного производства. Курсовое и дипломное проектирование.: Учебное пособие М.П. Рыжевская

М. П. Рыжевская

Технология производства и переработки продукции пчеловодства

Г. М. Туников Ю.И. Кирьянов Никита Кривцов Владимир Лебедев

Рассмотрены биологические предпосылки содержания пчелиных семей, технологии заготовки продуктов пчеловодства (меда, воска, прополиса, яда-сырца, маточного молочка, цветочной пыльцы, перги), а также технология...