Техника

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник

Селезнева Л.В.

Организация хранения и контроль запасов и сырья

С. А. Зайцев

Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров, организация складского и товарного хозяйства и их продовольственного снабжения, современные способы упаковывания,...

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАБОТ В НЕФТЕГАЗОВОМ КОМПЛЕКСЕ: ОПЛАТА ТРУДА. Учебник и практикум для СПО

Колосова О. Г.

Организация и оперативное управление машиностроительным производством

Н. С. Сачко

Подробно изложены вопросы 2-х учебных курсов: "организация производства" и "Оперативное управление производством". Раскрыта специфика организации машиностроительного предприятия. Рассмотрены особенности структуры...

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании

А.Т. Васюкова К.В. Пивоваров Виктор Пивоваров

В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд. Особое внимание уделяется вопросам...

Организация оплаты труда и сметное дело в строительстве

В. Костюченко

В книге излагаются основные положения ценообразования в условиях рыночной экономики с учетом отечественной и зарубежной практики, сметные нормативы и их разновидности; сметная документация, разновидности смет и...

Организация обслуживания: рестораны и бары. Учебное пособие

Елена Оробейко Наталья Шредер Н. Г. Шередер

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды...

Организация контроля, наладки и подналадки в процессе работы и техническое обслуживание сборочного оборудования, в том числе в автоматизированном производстве. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Хайбуллов К.А.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Технология металлообрабатывающего...

Организация строительного производства

П.Г. Грабовый Валерий Большаков Т. Н. Цай

Организация и технология централизованного ремонта автомобильных двигателей по техническому состоянию. (Аспирантура). (Магистратура). Монография

Карагодин В.И.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

В.И. Богушева

В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания. В основных главах...

Организация противодействия нападениям с применением взрывных устройств

М. А. Босинзон

Настоящее учебно-практическое пособие подготовлено на основе многолетнего практического опыта ветеранов отечественных спецслужб, специализирующихся на обеспечении безопасности высшего руководства страны и борьбе с...

Организация производства технического обслуживания и ремонта машин

А. И. Яговкин

Рассмотрены вопросы организации производства, производственного процесса и особенности функционирования предприятий технологического транспорта и специальной техники. Значительное внимание уделено обоснованию...

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие

Васюкова А.Т., Жилина Т.С.

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего...

Организация и технология отделочных работ

А.В. Борилов О.В. Воловикова С.А. Дмитриенко

В пособие дается описание профессиональных компетенций мастера строительных отделочных работ с большим количеством иллюстраций,а также представлены нормативно-правовые документы и инструкции по технике безопасности.

Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие

Васюкова А.Т.

Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается...

Организация железнодорожных пассажирских перевозок: учебное пособие

А. А. Авдовский А. С. Бадаев Константин Белов

Организация железнодорожных пассажирских перевозок: учебное пособие. 5-е изд., стер. Кудрявцев В.А. 5-е изд., стер. Кудрявцев В.А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник

Радченко Л.А.

Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре: Методические рекомендации

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практи

Андонова Н.И.

Организация реконструкции промышленных зданий и сооружений. Учебное пособие. Обл

П. П. Олейник В. И. Бродский

Организация реконструкции промышленных зданий и сооружений. Учебное пособие. Обл.

Органическая химия. Учебное пособие для медико-фармацевтических колледжей. Гриф УМО по медицинскому образованию

Оганесян Эдуард Тоникович

Автор обобщил опыт преподавания органической химии, опираясь на собственную исследовательскую практику (под руководством Э.Т. Оганесяна разработаны препараты «Терисерп», «Кавехол», «Гипурсол»). Курс органической...

Организация перевозок грузов: учебник. 3-е изд., стер

Под ред. Семенова В.М.

Рассмотрены содержание и задачи грузовой и коммерческой работы, комплекс технологических и коммерческих операций на всех этапах доставки грузов. Изложены основы тарифной политики на железнодорожном транспорте,...

Организация перевозок и управление на транспорте (по видам). (СПО). Учебное пособие

Гарбуза Т.И.

Организация строительства. СНиП 12-01-2004

Настоящие строительные нормы и правила имеют рекомендательный характер и устанавливают для добровольного применения общие правила ведения строительства, сложившиеся в практике и обусловленные дейс