Техника

Производство сырокопченых и сыровяленых колбас

Е.В. Фатьянов Ч. К. Авылов

В кни­ге рас­смат­ри­ва­ют­ся про­бле­мы про­из­водст­ва сы­ро­коп­че­ных и сы­ро­вя­ле­ных кол­бас. При­ве­де­на клас­си­фи­ка­ция по тех­но­ло­ги­чес­ким при­зна­кам. Опи­са­ны био­тех­но­ло­ги­чес­кие про­цес­сы,...

Производство деталей металлорежущих станков. Учебное пособие

О.В. Спиридонов А. Г. Схиртладзе Алексей Мухин

Изложены основы производства деталей металлурежущих станков. Приведены этапы изготовления, технологические методы, оборудования и т. д. Типовые технологические маршруты обработки деталей. Для студентов, преподавателей...

Производство семян и посадочного материала сельскохозяйственных культур. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Ториков В. Е., Мельникова О. В. и др.

В пособии изложены вопросы повышения качества посевного материала, особенности формирования партий семян, показатели физико-механических свойств семян, определение посевных качеств, правила отбора проб для определения...

Производство халвы. Технология, рецептуры, контроль качества

М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

В книге дана технология производства халвы, ее пищевая ценность. Освещены вопросы контроля качества и безопасности изделий, приведены их рецептуры. Описано используемое сырье и требования, предъявляемые к нему в...

Производство сварных конструкций. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Светлана Николаевна Николаева

Рассмотрены общие вопросы и разработка технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора...

Производство сварных конструкций. Опасные производственные объекты

Радченко В.Г., Радченко М.В., Радченко Т.Б.

Рассмотрена специфика сварочного производства. Изложены особенности технологии подготовки производства и изготовления балочных, рамных и решетчатых конструкций, негабаритных емкостей, резервуаров крупногабаритных...

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 2

В. М. Прошин

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 2 рассматриваются супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Приведены вопросы и задания,...

Производственно-техническая инфраструктура сервисного обслуживания автомобилей: Учебное пособие

А. И. Нетрусов

Приведены основные положения по формированию предприятий автомобильного транспорта как основы производственно-технической инфраструктуры сервисного обслуживания автомобилей. Рассмотрены методики технологического...

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из...

Производственный контроль за соблюдением требований промышленной безопасности при эксплуатации грузоподъемых машин

...

Производство семян и посадочного материала сельскохозяйственных культур. Уч. пособие

Ториков В.Е., Мельникова О.В. и др.

В пособии изложены вопросы повышения качества посевного материала, особенности формирования семян, показатели физико-механических свойств семян, определение посевных качеств, правила отбора проб для определения...

Производство сыра: учебное пособие

Т.И. Шингарева

В учебном пособии подробно рассмотрены вопросы, касающиеся переработки молока на сыр, включая сырье, его подготовку и отдельные стадии производства сыров. Особое внимание уделено бактериальным закваскам,...

Производственная мощность предприятия

Николай Зайцев

Рассмотрена зависимость промышленного производства от объема, структуры, технического состояния и уровня использования основных производственных фондов предприятия — материальной основы производства. Проанализированы...

Производственная безопасность сварочных работ

Трунова И.Г., Маслеева О.В., Елькин А.Б.

Производство червячных передач

Сергей Лагутин А.В. Верховский А. С. Сандлер

Рассмотрены особенности технологии производства червячных передач, в том числе многозаходных и крупномодульных - с цилиндрическим червяком, а также глобоидных передач. Изложены вопросы проектирования и реализации...

Производство и первичная обработка продукции растениеводства (2-е изд.)

Сидельникова Н.А.

Производство оптических деталей средней точности. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Горелик Б.Д.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Оптические и оптико-электронные приборы и системы,...

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч. 2

Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч.2 4-е изд., стер. Андросов В.П. 4-е изд., стер. Андросов В.П.

Производственное обучение слесарей

Б. С. Покровский

Приведены описания приемов выполнения основных слесарных операций и типовых технологических процессов изготовления некоторых видов слесарно-монтажных инструментов. Даны рекомендации по применению инструментов,...

Производство инновационных электрических машин

Сибикин Ю.Д.

В книге в доступной форме и достаточно подробно рассмотрены общие вопросы технологии производства электрических машин. Изложены технологические процессы механической обработки основных деталей электродвигателей,...

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Г. Кох

Производство продукции растениеводства. Учебное пособие для ВО, 4-е изд., стер

Ториков В.Е., Мельникова О.В.

Рассмотрены биологическое значение культур, адаптивные технологии их возделывания, место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв, подготовка семян и посев семян, способы их...

Производство профильных труб

В. Данченко В. П. Сергеева Э.В. Никулина

Обобщен опыт исследований и производства профильных труб ГТИ, НметАУ и украинских трубных заводов. Рассмотрены состояние производства профильных труб и исследование профилирования волочением с примерами расчетов...

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Андросов В.П.

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» по профессии...