Техника

Производство продукции растениеводства. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Ториков В. Е., Мельникова О. В.

Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв,...

Производственно-техническая инфраструктура предприятий автомобильного транспорта. Учебник

Ю. В. Родионов

В учебнике представлены сведения об основных предприятиях автомобильного транспорта (СТО, АЗС, стоянки, АТП), методики расчета производственной программы СТО и АТП и определения потребности предприятий в...

Производство халвы. Технология, рецептуры, контроль качества

М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

В книге дана технология производства халвы, ее пищевая ценность. Освещены вопросы контроля качества и безопасности изделий, приведены их рецептуры. Описано используемое сырье и требования, предъявляемые к нему в...

Производство сварных конструкций. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Светлана Николаевна Николаева

Рассмотрены общие вопросы и разработка технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора...

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

Т. В. Пыжова Л.И.. Федорченко Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

Производство хлебопекарных дрожжей. Практическое пособие

Е.Д. Фараджеева

Приведены основные требования к сырью, материалам и оборудованию дрожжевых заводов. Рассмотрены качественные характеристики сырья и готового продукта, а также основные схемы выращивания дрожжей. Практическое...

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 2

В. М. Прошин

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 2 рассматриваются супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Приведены вопросы и задания,...

Производственно-техническая инфраструктура сервисного обслуживания автомобилей: Учебное пособие

А. И. Нетрусов

Приведены основные положения по формированию предприятий автомобильного транспорта как основы производственно-технической инфраструктуры сервисного обслуживания автомобилей. Рассмотрены методики технологического...

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография, 1-е изд

Лебедько Е. Я.

Производство копченых пищевых продуктов

Ольга Мезенова С.А. Бредихин И. А. Ким

Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных...

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из...

Производственный контроль за соблюдением требований промышленной безопасности при эксплуатации грузоподъемых машин

...

Производство сыра: учебное пособие

Т.И. Шингарева

В учебном пособии подробно рассмотрены вопросы, касающиеся переработки молока на сыр, включая сырье, его подготовку и отдельные стадии производства сыров. Особое внимание уделено бактериальным закваскам,...

Производственная мощность предприятия

Николай Зайцев

Рассмотрена зависимость промышленного производства от объема, структуры, технического состояния и уровня использования основных производственных фондов предприятия — материальной основы производства. Проанализированы...

Производство зубчатых колес газотурбинных двигателей

В. Крымов Игорь Нежурин Юрий Елисеев

В книге изложена технология изготовления зубчатых колес ГТД, которые (колеса) относятся к классу наиболее нагруженных и скоростных. Рассмотрены конструктивные особенности, вопросы профилирования, технологичности,...

Производство червячных передач

Сергей Лагутин А.В. Верховский А. С. Сандлер

Рассмотрены особенности технологии производства червячных передач, в том числе многозаходных и крупномодульных - с цилиндрическим червяком, а также глобоидных передач. Изложены вопросы проектирования и реализации...

Производство оптических деталей и узлов (1-е изд.) учебник

Горелик Б.Д.

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч. 2

Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч.2 4-е изд., стер. Андросов В.П. 4-е изд., стер. Андросов В.П.

Производственное обучение слесарей

Б. С. Покровский

Приведены описания приемов выполнения основных слесарных операций и типовых технологических процессов изготовления некоторых видов слесарно-монтажных инструментов. Даны рекомендации по применению инструментов,...

Производство инновационных электрических машин

Сибикин Ю.Д.

В книге в доступной форме и достаточно подробно рассмотрены общие вопросы технологии производства электрических машин. Изложены технологические процессы механической обработки основных деталей электродвигателей,...

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Г. Кох

Производство профильных труб

В. Данченко В. П. Сергеева Э.В. Никулина

Обобщен опыт исследований и производства профильных труб ГТИ, НметАУ и украинских трубных заводов. Рассмотрены состояние производства профильных труб и исследование профилирования волочением с примерами расчетов...

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 1: Механическая кулинария обработка продуктов

Андросов В.П.

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента» по профессии «Повар,...

Производственно-техническая инфраструктура предприятий автомобильного сервиса

Ю. В. Родионов

Учебное пособите