Товароведение

Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология: учебник для образовательных учреждений начального профессионального образования

Т. С. Голубкина

Рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и...

Розничный магазин. С чего начать, как преуспеть

Анна Бочарова

Книги иностранных (чаще всего - американских) бизнес-консультантов и тренеров весьма полезны, но... Они иностранные. Советы западных специалистов не всегда помогают, а их методы часто отказываются работать в...

Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология: Учебник

Т. С. Голубкина Н. С. Никифорова А. М. Новикова

Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология: Учебник. 5-е изд., стер. Голубкина Т.С. 5-е изд., стер. Голубкина Т.С.

Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология

А. М. Новикова

В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных...

Роль оценки качества товаров предприятия. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие

Чеботарев С.С., Чеботарев В.С., Зенова Е.Н., Строков А.А., Шох М.А., Елфимов О.М., Ионов В.А., Хмыз

Рыжиков, Демидова: Управление ассортиментом товаров. Учебник. ФГОС СПО

Рыжиков С.Н., Демидова Ю.М.

Отражен современный уровень знаний в области управления торговым ассортиментом, изложены вопросы планирования и оптимизации ассортимента, раскрыты особенности управления товарными запасами и организации...

Рынок продовольственных товаров: состояние и перспективы развития. Монография

Николаева М.А.

Рынок продовольственных товаров

Е. Н. Киселева О. В. Власова Е. Б. Коннова

Учебное пособие для студентов

Рынок продовольственных товаров: состояние и перспективы развития. Монография

Николаева М.А.

Рынок продовольственных товаров: состояние и перспективы развития. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Николаева М.А., Рязанова О.А., Клещевский Ю.Н., Худякова О.Д., Худяков М.С.

В монографии рассмотрено состояние источников насыщения продовольственного рынка России: отечественного производства, импорта, а также экспорта, позволяющего увеличить экспортный потенциал России. Приведены и...

Рынок товаров и услуг для государственных нужд. Государственный товарный рынок

В. А. Галанов Ольга Алексеевна Гришина Сергей Рафаилович Шибаев

В работе изложены теоретические основы государственного товарного рынка, вытекающие из специфики государства как участника отношений купли-продажи и являющиеся основой для формирования государственной контрактной...

РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Мария Андреевна Николаева

В монографии рассмотрено состояние источников насыщения продовольственного рынка России: отечественного производства, импорта, а также экспорта, позволяющего увеличить экспортный потенциал России. Приведены и...

Сборник торговых договоров (+ CD-ROM)

Н.М. Голованов

Предлагаемая книга посвящена торговой деятельности. В ней подробно рассмотрены вопросы, связанные с регулированием торгового оборота, заключением, изменением и расторжением торговых договоров, содержанием договоров...

Сборник ситуационных задач и деловых игр по товароведению продовольственных товаров

Л. В. Карташова

Сборник ситуационных задач и деловых игр содержит более 500 задач по всем разделам товароведения продовольственных товаров, кроме табачных изделий. Кроме того, в него включены деловые игры, применяемые как итоговые...

Сенсорный анализ продовольственных товаров

Т. Г. Родина

Приведены определение науки органолептики, ее цели и задачи. Рассматривается роль сенсорного анализа в товарной экспертизе качества продовольственных товаров, излагаются основные условия, необходимые для обеспечения...

Сенсорный анализ продовольственных товаров

Т. Г. Родина

В учебнике приведены определение науки органолептики, ее цели и задачи. Рассмотрена роль сенсорного анализа в товарной экспертизе качества продовольственных товаров. Изложены основные условия, необходимые для...

Современные подходы к развитию управления экспертизой закупок. (Магистратура). Монография

Гладилина И.П., Сергеева С.А., Колесник В.В., Билашенко Н.А.

В монографии представлены результаты исследования проблемы развития управления экспертизой закупок на основе современных управленческих подходов. Рассмотрены актуальные вопросы регулирования экспертизы результатов...

Современные уроки физкультуры в начальной школе

И.А. Чаленко

Книга рассчитана на преподавателей физической культуры и учителей начальной школы. Читателю предлагаются разнообразные типы уроков на основе подвижных игр. Различные способы организации учащихся помогут учителям...

СОВРЕМЕННОЕ ТОРГОВОЕ ДЕЛО

Н. Л. Рогалева

Материалы практикума сконструированы по основным дидактическим единицам Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению «Торговое дело». Главное...

Современный супермаркет

В книге изложены принципы работы современного супермаркета, даны практические рекомендации по управлению, работе с покупателями и персоналом, маркетингу и рекламе, размещению товаров в торговом зале. Представлены...

Современное торговое дело. (Бакалавриат). Учебное пособие

Рогалева Н.Л.

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

Бурак Л. Ч.

Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее используемых промышленных методов технологической обработки и дезактивации микроорганизмов. Дан...

Современные подходы к развитию управления экспертизой закупок. (Магистратура). Монография

Гладилина И.П., Сергеева С.А., Колесник В.В., Билашенко Н.А.

Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов

В. И. Уварова О. В. Евдокимова

Учебное пособие

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки

А. Г. Храмцов С.В. Василисин

В книге показана ценность, обоснована необходимость и целесообразность полного и рационального промышленного использования вторичного молочного сырья. Приведен ассортимент, состав, пищевая и биологическая ценность и...