Товароведение

Товароведение

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения

М. В. Горбачева Анна Щербакова

Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования...

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум

Ю. В. Данильчук

Практикум соответствует учебной программе по дисциплине "Товарове- дение и экспертиза мясных товаров". В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В...

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Мотовилов О. К., Позняковский В. М. и др.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Васюкова А.Т., Димитриев А.Д.

Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными...

Товароведение строительных товаров

Ф. А. Петрище М. А. Черная

Учебное пособие

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО

Давлетов З. Х.

33.47 USD 30.12 USD

В корзину

Товароведение лекарственно-технического сырья

Гутникова О. Н., Павлуненко Л. Е.

В предлагаемом пособии представлена классификация лекарственно-технического сырья, описаны морфологические особенности и идентификационные признаки различных видов растений, используемых в промышленности. Перечислены...

45.95 USD 41.36 USD

В корзину

ТОВАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ. Учебник для вузов

Лифиц И. М., Жукова Ф. А., Николаева М. А.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник

Вытовтов А.А.

В учебнике рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров - вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки,...

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебник

Косарева О.А.

Товароведение в таможенном деле

Панова А.В.

В учебном пособии излагаются теоретические основы товароведения, описываются потребительские свойства товаров, раскрываются классификация товаров, понятия метрологии, стандартизации, сертификации и др. Особое внимание...

Товароведение зоотоваров. (Бакалавриат). Учебное пособие

Сергиенко И.В.

В учебном пособии представлена характеристика основных видов товаров для животных; требования к качеству, маркировка и способы хранения. Акцент сделан на вопросах кормления и содержания домашних животных, рассмотрены...

Товароведение и экспертиза пушно-мехового сырья и меховых изделий. Практикум

Орленко Л.В.

В учебном пособии представлены систематика, классификация, кодирование и ассортимент мехового сырья, полуфабрикатов и изделий их них. Даны краткие теоретические и практические сведения о свойствах меха. Указаны методы...

Товароведение: Учебное пособие Е.С. Григорян. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

Григорян Е.С.

В учебном пособии раскрываются теоретические основы товароведения, описываются потребительские свойства товаров, раскрывается классификация товаров и др. Особое внимание уделяется вопросам качества товаров, их...

Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение

Дж.Ф. Хэнлон Р.Дж. Келси Х.Е. Форсинио

Обобщающий труд ведущих американских специалистов в области тары и упаковки стал настольным пособием для нескольких поколений зарубежных специалистов. В книге рассмотрены практически все материалы, применяемые для...

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. Уч. пособие, 3-е изд., испр

Долганова Н.В., Мижуева С.А. и др.

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы...

Упаковка и маркировка товаров. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник

Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Байхожаева Б.У., Абсеитов Е.Т.

Изложена информация об общих сведениях по упаковке и маркировке товаров. Рассмотрены назначение, функции, классификация и требования безопасности упаковки; виды, структура и носители маркировки, маркировочные...

Управление продажами. (Бакалавриат). Монография

Мрочковский Н.С., Бармашов К.С.

Одной из основных целей как для коммерческих, так и для некоммерческих организаций является повышение уровня финансовой устойчивости, финансовой автономности. Соответственно компаниям требуются стабильные денежные...

24.5 USD 22.05 USD

В корзину

Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента

Е. А. Бузукова.

Категорийный менеджмент — тот редкий случай, когда сначала появилась практика, а за ней возникла теория. Приход в Россию западных сетей и развитие интернета осуществили революцию в розничной торговле и ответом на...

Управление ассортиментом товаров: Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Практикум. (СПО). Учебное пособие

Торопова И.В.

Практикум предназначен для лучшего усвоения обучающимися теоретического курса и приобретения ими необходимых навыков в вопросах формирования и управления ассортиментом товаров, а также оценки их качества. Практикум...

Управление ассортиментом товаров. (СПО). Учебник

Рыжиков С.Н., Демидова Ю.М.

Отражен современный уровень знаний в области управления торговым ассортиментом, изложены вопросы планирования и оптимизации ассортимента, раскрыты особенности управления товарными запасами и организации...

Финансово-экономический механизм государственных закупок+ еПриложение. (СПО). Учебник

Борисова О.В., Ажмуратова М.А., Прокофьев М.Н.

Отражает современное состояние контрактной системы в сфере государственных закупок. Раскрывает основы контрактной системы, процессы планирования, обоснования, осуществления государственных закупок. Рассматривает...

Форсайт подрыва товарного производства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография

Третьяк В.П.

Особенность данной работы состоит в том, что автором предпринимается попытка увязать возможности технологии Форсайт и рассмотрение дискуссионного процесса подрыва товарного производства. Для этого, завершением...

Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии (+CD)

У. Шобингер

В уникальном научно-практическом справочном издании, подготовленном ведущими мировыми специалистами и освещающем современное состояние и опыт мировой индустрии соков, рассмотрены практически все аспекты производства...

Хранение продовольственных товаров

Мария Андреевна Николаева Г. Я. Резго

Учебное пособие