Товароведение

Форсайт подрыва товарного производства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография

Третьяк В.П.

Особенность данной работы состоит в том, что автором предпринимается попытка увязать возможности технологии Форсайт и рассмотрение дискуссионного процесса подрыва товарного производства. Для этого, завершением...

Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии (+CD)

У. Шобингер

В уникальном научно-практическом справочном издании, подготовленном ведущими мировыми специалистами и освещающем современное состояние и опыт мировой индустрии соков, рассмотрены практически все аспекты производства...

Хранение продовольственных товаров

Мария Андреевна Николаева Г. Я. Резго

Учебное пособие

Экономика и основы анализа финансово-хозяйственной деятельности торговой организации. (СПО). Учебник

Вершинин Ю.Б.

В данном учебнике рассмотрены теоретические основы и понятия, связанные с экономикой торговой организации, а также основы анализа ее финансово-хозяйственной деятельности. Представлены методики анализа выручки и...

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник

Гнедов А.А.

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

И. Ю. Резниченко А. М. Попов А. О. Камбаров В. М. Позняковский

Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов...

Экспертиза строительных товаров

Ф. А. Петрище М. А. Черная

Учебное пособие

Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник

Дмитриченко М.И., Мирзоев А.М.

Ставит целью освещение вопросов экспертизы и оценки качества пищевых продуктов при подготовке специалистов, связанных с оптовой и розничной торговлей продовольственными товарами, хранением, транспортированием и...

Электронная коммерция. (Бакалавриат). Учебник

Сибирская Е.В. (под общ. ред.), Буханцева С.Н., Владыко И.Ю., Ляпина И.Р., Овешникова Л.В., Сибирска

Посвящен ключевым вопросам цифрового предпринимательства, в том числе основам правового регулирования электронного гражданского оборота и электронной коммерции. Рассмотрены технологии, формы и инструменты электронной...

Электронная коммерция. (Бакалавриат). Учебник

Сибирская Е.В. (под общ. ред.), Буханцева С.Н., Владыко И.Ю., Ляпина И.Р., Овешникова Л.В., Сибирска

Посвящен ключевым вопросам цифрового предпринимательства, в том числе основам правового регулирования электронного гражданского оборота и электронной коммерции. Рассмотрены технологии, формы и инструменты электронной...

Электронная коммерция в туризме. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Воробей Е.К., Молчанова В.С.

Электронная коммерция и маркетплейсы. (Бакалавриат). Учебное пособие

Васильева А.В.

Пособие посвящено вопросам организационно-правового сопровождения электронной коммерции через электронные площадки (маркетплейсы). Рассмотрены порядок государственной регистрации предпринимательства, особенности...

1С: Предприятие: 7.7 Торговля + Склад и 8.0. Управление торговлей. Практический курс менеджмента

Е.П. Фигурнов

Учебное пособие рассматривает наиболее востребованное направление использования системы 1C:Предприятие — оформление товарооборота и складской учет. В нем описаны две конфигурации — Торговля Склад (1Cv7.7) и Управление...

1С:Управление торговлей 8.2. (Бакалавриат). Практическое пособие

Селищев Н.В.

Проанализированы нормативные акты, регулирующие порядок работы торговой организации, составления и представления отчетности в налоговую инспекцию, рассмотрены практические вопросы управленческого учета с точки зрения...

1С:Управление торговлей 8.2. (Без уровня образования). Практическое пособие

Селищев Н.В. (под ред.)

CD Товароведение швейных и трикотажных товаров: электронный учебник.Учебное пособие для ВУЗов

Айлова Г.Н.

Альбина Ашряпова: Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лаборат. практикум

Ашряпова А.Х.

Цель лабораторного практикума - закрепление теоретических знаний и выработка умения в проведении экспертизы, применение теоретических знаний в практической работе товароведа-эксперта. Все лабораторные работы...

Альбом: Товароведение продовольственных товаров (3-е изд., стер.) иллюстрированное учеб. пособие

Н. С. Никифорова

Рассмотрены маркировка и штриховое кодирование продовольственных товаров. Даны классификация и ассортимент основных видов продовольственных товаров, их состав, способы производства и хранения. Предназначено в качестве...

Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы

Е. Бузукова

Что делать с ассортиментом? Как провести и интерпретировать АВС-анализ? Что дает использование XYZ-анализа? Какие запасы товаров на нашем складе оптимальны? Какая оборачиваемость является нормой? Как прогнозировать...

Ассортимент, товаровед. и экспертиза...: Уч.пос. / Л.В.Орленко - М.:НИЦ ИНФРА-М,2022-272 с.(СПО)(П)

Орленко Л.В.

Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы

Е. Бузукова

Что делать с ассортиментом? Как провести и интерпретировать АВС-анализ? Что дает использование XYZ-анализа? Какие запасы товаров на нашем складе оптимальны? Какая оборачиваемость является нормой? Как прогнозировать...

Ассортиментная политика фирмы: Учебно-практическое пособие

В. Б. Зотов

В книге впервые обобщен обширный теоретический и практический опыт по управлению ассортиментом товаров в производственно-торговых и торгово-закупочных компаниях. Раскрываются многие подходы и методы, которые ранее...

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие

В. М. Дацун В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия...

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии). Учебник

В. М. Позняковский

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений - бакалавров и магистров, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал согласно...

Безопасность товаров. Продовольственных

И. О. Деликатная Ю. И. Ухарцева

Рассматриваются основные виды безопасности продовольственных товаров и способы обеспечения контроля их качества; оценка технического фактора загрязнения окружающей среды, материалов и товаров; проблемы безопасности...