Кулинария

Русская кухня. Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда

Владимир Усов

Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав, тепловые режимы, особенности подачи. Раскрыты приемы приготовления блюд старинной и современной русской кухни, способы их...

Русская кухня. Избранные рецепты

Э. Д. Меджитова

Книга самых лучших рецептов, собранных по всей России, от Белого моря до предгорий Кавказа, от Великого Новгорода до Тихого океана. Все рецепты тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой...

Русская трапеза по будням и торжественным дням

Лидия Ляховская

Рецепты в этой книге разработаны автором и участниками клуба.

Русская кухня

Ольга Зыкина

Щи, рассольники, блины, кулебяки... Эти блюда русской кухни способны украсить меню самых изысканных ресторанов. В этой книге подробно и доступно описаны малоизвестные и современные рецепты блюд русской кухни. Здесь же...

Русская кухня. Самые вкусные блюда

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (сравните: короля Франции тогда потчевали лишь...

Русская кухня. Версия 2. 0

Белькович А.

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa`s. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки...

Русская кухня

Тихомирова В.

Русская кухня

Русский стол. Лучшие рецепты старинной русской кухни из собрания Елены Молоховец. 2-е издание

Елена Молоховец

Переиздавая знаменитую книгу Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам", впервые вышедшую в конце XIX века, преследовалась цель не потерять "за давностью лет" то богатство русского стола, которое было когда-то накоплено,...

Русская православная кулинария. 2800 лучших рецептов

В этом издании вам предлагается огромный материал по классической славянской кулинарии диетологии, описание подготовки ко всем православным праздникам, постовой кулинарии, атрибутики продовольственного христианского...

Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления

Ольга Зыкина

Кулинарное мастерство

Русское застолье. Любимые рецепты, проверенные временем

Анна Григорьева

Книга включает более 300 рецептов различных блюд. В ней можно найти рецепты салатов, первых блюд, блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и творога, рецепты кондитерских изделий, а также солений и других домашних заготовок....

Русская православная кулинария

Л. И. Ничипорович

Издание предлагает Вам огромный материал по классической славянской кулинарной диетологии, описание подготовки ко всем православным праздникам, постовой кулинарии, атрибутики продовольственного христианского быта.

Русское застолье

К. Горелик

Эта книга продолжает серию "Королевский повар". Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней были собраны самые разнообразные старинные дворянские блюда. Здесь представлена именно русская кухня,...

Русская кухня

Елена Яковлевна Григорьева

Типичные русские деликатесы: от острых солянок и знаменитых бефстроганов до кулинарного символа России - горячих блинов и пирогов. Практичные поэтапные пояснения позволят без труда приготовить любое блюдо. Рецепты...

Русская кухня. Богатство и щедрость

Эта книг посвящена русскому кулинарному искусству. Знаменитые повара и скромные кухарки создали то чудо, что сейчас во всем мире называют русской кухней. В ней гармонично сочетаются старинные русские рецепты и...

Русская кухня. Русский народ

Ю. С. Веселова

Русская национальная кухня самобытна и интересна. Каждый период в развитии государства отличался своеобразием национальной кухни. Недаром ее историю разделяют на шесть периодов - Древнерусская кухня, кухня Московского...

Русская кухня

Т. Г. Ничипорович

В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.

Русская кухня

Т.С. Вершинина

Русская кулинарная традиция самобытна, оригинальна `и своеобразна. Ни в одной кухне мира не найти такого разнообразия овощных, мясных, рыбных, первых, вторых, сладких блюд. Предлагаемая коллекция из сотен рецептов...

Русская и советская кухня в лицах

Ольга Сюткина

Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую...

Русская кухня (подарочное издание)

Стильно оформленное богато иллюстрированное подарочное издание с шелковым ляссе. Эта книга адресована тем, кто интересуется одной из самых разнообразных и интересных гастрономий мира, кухней с богатой историей и...

Русская кухня

В. Г. Дмитриева

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии...

Русское тесто: Более 600 уникальных рецептов из всех видов теста к празднику и на каждый день

Э. Д. Меджитова

Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Эта книга по самым разнообразным блюдам и изделиям из теста.

Русская кухня

И. В. Резько

В предлагаемой книге приведены рецепты различных салатов, закусок, первых и вторых блюд, а также выпечки. В издании вы найдете маленькие хитрости, которые пригодятся как начинающему, так и опытному кулинару. Как...

Русская кухня из микроволновой печи

И. А. Родионова

Эта книга - замечательный подарок счастливым владельцам микроволновых печей. которые хотят лучше узнать русскую кухню. От ее страниц веет ароматами давно забытых кушаний, приготовленных с помощью энергии микроволн....