Academia

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента (5-е изд.)

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента (3-е изд., испр.) учебник

Приготовление блюд из рыбы. Практикум (6-е изд.)

Приготовление блюд из рыбы. Практикум (2-е изд., стер.) учеб. пособие

И. П. Самородова

Приготовление блюд из овощей и грибов (2-е изд., стер.) учебник

И. А. Ивилян

Профессиональное образование

Приготовление супов и соусов. Практикум (7-е изд.) учеб. пособие

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента (7-е изд.)

Приготовление супов и соусов (1-е изд.) учеб. пособие

Т. А. Качурина

Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Книга может быть...

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

М. С. Спирина

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и...

Приготовление блюд из овощей и грибов (6-е изд.)

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник

А. В. Синицына

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание...

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание...

Прием, размещение и выписка гостей. Учебник

С. А. Полиевский

Учебник создан в соответствии с ФГОС СПО по специальности "Гостиничный сервис" и может быть использован при изучении профессионального модуля ПМ.02 "Прием, размещение и выписка гостей". Рассмотрены инновационные...

Приемо-передающие устройства, линейные сооружения связи и источники электропитания (2-е изд.)

Приемо-передающие устройства, линейные сооружения связи и источники электропитания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Обеспечение информационной...

Прикладное программное обеспечение профессиональной деятельности (2-е изд.)

Прикладная электроника. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Н. А. Акимова

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Компьютерные системы и комплексы», ОП.ОЗ «Прикладная...

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами (5-е изд.)

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами (4-е изд.) учебник

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами (1-е изд.) учебник

А. В. Пшенко

Проверка и наладка электрооборудования (2-е изд.)

Проведение примерки изделия на фигуре заказчика (1-е изд.) учебник

Ирина Борисовна Косинец

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Закройщик», ПМ.05 «Проведение примерки изделия на фигуре...

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), ПМ.ОЗ...

Проводник пассажирских вагонов

З.М. Болотин Н. Травина В.В. Соломатин

В учебнике рассмотрены основные узлы и элементы конструкций пассажирских вагонов эксплуатационного парка отечественной и импортной постройки, освещены вопросы эксплуатации, устройства и принципы работы пневматического...

Прогнозирование, проектирование и моделирование в социальной работе. 2-е издание

С. В. Грачев

В пособии рассматриваются базовые вопросыметодологии, теории, истории организации научного прогнозирования, проектирования и моделирования социальных процессов, отечественный и зарубежный опыт в