Academia

Приготовление супов и соусов. Практикум (6-е изд.)

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (1-е изд.) учебник

Н. И. Верещагин

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из...

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (8-е изд.)

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (1-е изд.) учеб. пособие

И. П. Самородова

Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное...

Приготовление блюд из рыбы (4-е изд.) учеб. пособие

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента (3-е изд., испр.) учебник

Приготовление супов и соусов. Практикум (1-е изд.) учеб. пособие

Т. А. Качурина

Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Книга может быть...

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента (5-е изд.)

Приготовление блюд из рыбы. Практикум (6-е изд.)

Приготовление супов и соусов. Практикум (7-е изд.) учеб. пособие

Приготовление блюд из рыбы. Практикум (2-е изд., стер.) учеб. пособие

И. П. Самородова

Приготовление блюд из овощей и грибов (2-е изд., стер.) учебник

И. А. Ивилян

Профессиональное образование

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента (7-е изд.)

Приготовление супов и соусов (1-е изд.) учеб. пособие

Т. А. Качурина

Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Книга может быть...

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

М. С. Спирина

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и...

Приготовление блюд из овощей и грибов (6-е изд.)

Прием, размещение и выписка гостей. Учебник

С. А. Полиевский

Учебник создан в соответствии с ФГОС СПО по специальности "Гостиничный сервис" и может быть использован при изучении профессионального модуля ПМ.02 "Прием, размещение и выписка гостей". Рассмотрены инновационные...

Приемо-передающие устройства, линейные сооружения связи и источники электропитания (2-е изд.)

Приемо-передающие устройства, линейные сооружения связи и источники электропитания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Обеспечение информационной...

Прикладное программное обеспечение профессиональной деятельности (2-е изд.)

Прикладная электроника. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Н. А. Акимова

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Компьютерные системы и комплексы», ОП.ОЗ «Прикладная...

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами (5-е изд.)

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами (4-е изд.) учебник

Проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами (1-е изд.) учебник

А. В. Пшенко

Проверка и наладка электрооборудования (2-е изд.)