Academia


Книги издательства5296





 

Нет в продаже

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 ч. Ч.1. 4-е изд., испр

Г. С. Косарева

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены контрольные вопросы, задания, кроссворды, технологические схемы, которые позволят закрепить знания,...


 

Нет в продаже


 

Нет в продаже

Технология и оборудование контактной сварки

М. Д. Банов

Приведены достоинства и области применения контактной сварки. Рассмотрены общие физические основы сварки давлением и эффекты, сопровождающие контактную сварку. Даны оценки прочности и основы обеспечения качества...






 

Нет в продаже

Технологическое оборудование. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям из списка ТОП-50 Технология металлообрабатывающего...


 

Нет в продаже

Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник. 12-е изд., стер

Василий Мальцев

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов...



 

Нет в продаже

Технология возведения специальных зданий и сооружений

Глеб Соколов

Даны теоретические основы и технология возведения зданий и инженерных сооружений с конструкциями из металла, камня и древесины, базирующиеся на применении современных технических средств, эффектив


 

Нет в продаже

Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие

Ольга Егоровна Жиренко

Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологиче­ские процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов,...



 

Нет в продаже

Технология кулинарной продукции: Учебное пособие. 3-е изд., стер

Г. И. Гладов

Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и...


 

Нет в продаже

Технология и организация туроператорской деятельности: Учебное пособие. 2-е изд., стер

Н. Л. Любавина

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Туризм», ПМ.ОЗ «Предоставление туроператорских услуг»....






 

Нет в продаже

Технология и организация строительства. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Глеб Соколов

Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля Выполнение технологических процессов при строительстве, эксплуатации и реконструкции строительных объектов по специальности Строительство и...


 

Нет в продаже

Технология отделочных строительных работ. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ

О. В. Каурова

Содержатся основные сведения о выполнении отделочных работ, приведены технология производства работ и составы, приготавливаемые на строительном объекте. Подробно изложены используемые механизмы для производства...