Академия

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. П. Золин

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального...

Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы

Александр Васильевич Перышкин

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том...

Технология одежды: рабочая тетрадь

Татьяна Сотникова

В учебном пособии рассмотрены задания по основным темам дисциплины «Технология одежды» в виде тестов, кроссвордов, задания по заполнению таблиц классификации машинных швов, установлению последовательности обработки...

Технология изоляционных строительных материалов и изделий. В 2 ч. Ч. 1. Стеновые материалы и изделия

В. Ф. Завадский

Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению "Строительство" (квалификация "бакалавр"). Сформулированы принципы создания теплозащитных...

Технологии автоматизированного машиностроения (1-е изд.) учебник

Технология машиностроения. Учебник.В. 2 ч. Ч. 2. 2-е изд., перераб

А. И. Ильянков Владимир Иванович Новиков

Рассматривается многообразие методов обработки заготовок при изготовлении деталей машин, изложены принципы и методики построения технологических процессов изготовления деталей, основы современной технологии сборки...

Технология и оборудование масложировых предприятий

Ю.А. Калошин

Описаны технологии и оборудование маслодобывающих и жироперерабатывающих предприятий. Рассмотрены процессы прессового и экстракционного производства масла, а также все виды рафинации жиров, производства маргарина и...

Технология и оборудование контактной сварки

М. Д. Банов

Приведены достоинства и области применения контактной сварки. Рассмотрены общие физические основы сварки давлением и эффекты, сопровождающие контактную сварку. Даны оценки прочности и основы обеспечения качества...

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. П. Золин

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов...

Технология производства мучных кондитерских изделий

М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология...

Технология электрической сварки плавлением

Мирослав Одинак

Учебник для СПО

Технология разработки программных продуктов (12-е изд.)

Технология и организация строительства

Глеб Соколов

Рассмотрены современные методы возведения промышленных и гражданских зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительным производством, вопросы охраны труда и трудового...

Технология перевода

Л.К. Латышев

учебное пособие для студентов лингвистических вузов и факультетов; Гриф УМО МО РФ; Учебное пособие; ВУЗ; В учебном пособии автору удалось успешно преодолеть разрыв между традиционно преподаваемой теорией перевода и...

Технология одежды: Рабочая тетрадь: В 3 ч.Ч. 1

Р. К. Садыкова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Портной". В рабочей тетради, состоящей из трех частей, последовательно рассмотрены темы дисциплины "Технология одежды" в виде тестов,...

Технология ручной дуговой и плазменной сварки и резки металлов

Валерий Валентинович Овчинников

Учебник для НПО

Технология и оборудование контактной сварки

М. Д. Банов

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры различных кондитерских изделий, в том числе изделий...

Технология розничной торговли

Л.А. Брагин

Технология производства сварных конструкций (2-е изд., стер.) учебник

Технология печных работ

Н. Н. Матвиенко

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 270802.09 "Мастер общестроительных работ". Рассмотрены устройство печей для отопления, устройство печей специального...

Технология и оборудование масложировых предприятий

Ю.А. Калошин

Описаны технологии и оборудование маслодобывающих и жироперерабатывающих предприятий. Рассмотрены процессы прессового и экстракционного производства масла, а также все виды рафинации жиров, производства маргарина и...

Технологические процессы технического обслуживания и ремонта автомобилей (1-е изд.) учебник

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Техническое обслуживание и ремонт...

Технология литейного производства. Литье в песчаные формы

А.П. Трухов Юрий Степанович Сорокин М. Н. Ершов

Изложены основы технологии изготовления отливок в разовых формах из дисперсных материалов. Приведены расчеты литниковых систем, характер взаимодействия отливки и формы, особенности формирования точности размеров при...

Технологическая оснастка: Лабораторно-практические работы и курсовое проектирование

Наталия Николаевна Назарова

В пособии показаны примеры расчета погрешностей при установке заготовок в приспособление, приведены методические указания и примеры расчетов различных зажимов и силовых приводов, используемых в станочных...