Юрайт

Книги издательства28841

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий,...

Технологии научных исследований в физической культуре и спорте

В данной работе научно-исследовательская деятельность рассмотрена с позиции технологического подхода. Авторами раскрыты технологии научных исследований, наиболее востребованные при изучении проблем физического...

11.07 USD 10.29 USD

В корзину

ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ХИМИЯ ВИНА. Учебник для СПО

В учебнике рассматривается химический состава вин, процессы, происходящие на различных стадиях их приготовления, используемые современные химические и физико-химический методы исследования, в т. ч. газожидкостная,...

8.47 USD 7.96 USD

В корзину

Технология оформления бровей и ресниц. Архитектура бровей

Учебное пособие раскрывает технологии выполнения архитектуры бровей у женщин и мужчин, разметки, стрижки и коррекции с помощью специальных инструментов, а также окрашивания бровей и ресниц. Затрагиваются темы истории...

28.63 USD 26.63 USD

В корзину

Технология и оборудование винодельческого производства

В данном курсе рассмотрены производственные схемы первичного и вторичного виноделия виноградных вин различных типов, коньячных спиртов и российских коньяков. Затронут вопрос созревания и старения вин. Приведена...

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные...

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

В учебном пособии представлены физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. Содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим...

13.89 USD 11.11 USD
На складе

В корзину

ТЕХНОЛОГИЯ СВАРОЧНЫХ РАБОТ: СВАРКА ПЛАВЛЕНИЕМ. Учебное пособие для СПО

Р. И. Дедюх

В учебном пособии изложены современные представления об основах выбора технологии сварки плавлением сталей различных структурных классов, разнородных сталей, чугуна, цветных металлов и сплавов на основе алюминия,...

68.18 USD 63.41 USD

В корзину

Технология выполнения простых медицинских услуг в дерматологии и венерологии

Курс для аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы предназначен для освоения учебной дисциплины профессионального модуля ПМ. 02 «Раздел 1. Участие в лечебно-диагностическом процессе при оказании сестринской...

36.31 USD 33.77 USD

В корзину

Технология машиностроения

Х. М. Рахимянов Б. А. Красильников Э. З. Мартынов

В учебном пособии приведены подробные рекомендации по проектированию технологическихпроцессов механической обработки для машиностроительных предприятий. Особое внимание уделено основополагающим разделам, связанным с...

Технология конструкционных материалов

В книге изложены основные сведения по курсу «Технология конструкционных материалов» — современные рациональные и распространенные в промышленности методы формообразования заготовок и деталей машин. Изложены основы...

34.59 USD 32.51 USD

В корзину

ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ИНФОРМАЦИОННО-ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Экскурсионное дело — это отрасль научного знания, которая определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии как способа познания окружающей действительности, а также занимается историей...

13.76 USD 12.79 USD

В корзину

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КОЗОВОДСТВА. Учебное пособие для СПО

В курсе изложена информация о технологических приемах получения и переработки молока, мяса, пуха, шерсти, козлин, а также о биологических особенностях коз. Соответствует актуальным требованиям федерального...

43.82 USD 41.19 USD

В корзину

Технология обработки на токарных станках

В данном курсе раскрываются вопросы анализа чертежей деталей, обрабатываемых на токарных станках, разработки технологий обработки деталей, устройства, наладки и настройки токарных станков, управления токарными...

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности,...

78.15 USD 72.68 USD

В корзину

Технология переработки углеводородных газов

Данное учебное пособие подготовлено на кафедре газохимии РГУ нефти и газа (НИУ) имени И. М. Губкина. Оно охватывает широкий круг вопросов, связанных с технологическими процессами переработки углеводородных газов....

Технология обработки материалов

В книге изложены сведения об изготовлении художественных и ювелирных изделий из древесины, керамики, черных и цветных металлов. Читатель на понятных примерах ознакомится со свойствами исходных материалов,...

Технология хранения плодов и овощей

В курсе системно изложены основные принципы хранения плодоовощной продукции, требования к качеству зерна, плодов и овощей, а также протекающие в них физико-биохимические процессы. Подробно описаны общие...

29.31 USD 27.25 USD

В корзину

Технология работы на станках с ЧПУ

В учебном пособии раскрываются пять шагов подготовки студентов и школьников к программированию станков с ЧПУ. Каждый шаг представляет собой отдельную главу, включающую учебные элементы теоретического и практического...

61.81 USD 57.48 USD

В корзину

Технология социальной работы с семьей и детьми

Структура учебника опирается на требования, предъявляемые к социальному работнику по предоставлению социально-психологической помощи семьям с детьми, находящимся в трудной жизненной ситуации или социально опасном...

Технология сборки и монтажа

Курс посвящен заверщающему этапу в производстве машин. Изложены основные понятия и определения технологии сборки и монтажа, описываются различные способы выполнения сборочных соединений и применяемое оборудование....

41.07 USD 38.2 USD

В корзину

Технология и организация турагентской деятельности

Учебное пособие посвящено экономическому и юридическому аспектам туризма и турагентской деятельности. Автор конкретизирует сущность и содержание турагентской деятельности, объясняет принципы нормативно-правового...

Технология конструкционных материалов: теория и технология контактной сварки. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии рассмотрены основные и сопутствующие процессы, сопровождающие формирование соединения при точечной, шовной, рельефной и стыковой контактной сварке. Освещены основные вопросы рационального...

16.04 USD 14.92 USD

В корзину

ТЕХНОЛОГИЯ МАШИНОСТРОЕНИЯ. ОБРАБОТКА ОТВЕТСТВЕННЫХ ДЕТАЛЕЙ. Учебное пособие для СПО

В предлагаемом читателю учебном пособии рассмотрены основные методы изготовления ответственных деталей автомобилей применительно к серийному производству. Изложены современные и перспективные технологические способы...

ТЕХНОЛОГИЯ КОНСТРУКЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ. АНАЛИЗ ПОВЕРХНОСТИ МЕТОДАМИ АТОМНОЙ ФИЗИКИ. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Н. Н. Никитенков

Пособие посвящено экспериментальным особенностям и теоретическим вопросам анализа свойств поверхности твердых тел и тонких пленок. Рассмотрены механизмы физических явлений, лежащих в основе эмиссионных процессов, при...