Менеджмент HoReCa

География туризма. Учебник(изд:3)

Александрова А.Ю. под ред.

В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно...

Геоинформационное обеспечение туризма в России. Подходы, методы, технологии

В. С. Тикунов М. А. Фурщик Александр Панин

Эффективное развитие туризма в России во многом связано с использованием инновационных подходов в самых разнообразных сегментах туристского бизнеса. Процессы пространственного управления и планирования развития...

Геометрия 7-9 кл Опорные конспекты.Ключевые задачи

Лепехина Тамара Анатольевна

Гигиена и санитария общественного питания (2-е изд., стер.) учеб. пособие

В. С. Савельева

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Рассмотрены источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами, влияние микроорганизмов на качество и...

Гири - спорт сильных и здоровых

А.И. Воротынцев

Гостеприимство: логика и этос

Ю. В. Ватолина

Замысел книги — дать философско-антропологическое истолкование феномена гостеприимства. Подобная философско-антропологическая аналитика с необходимостью потребовала, с одной стороны, выявить конститутивные основы...

Гостеприимство матрицы: Философия, биомедицина

Аристархова

В книге пересматриваются философские обоснования проблем биотехнологии и новых репродуктивных практик. Автор показывает, какие смысловые доминанты определяли и продолжают определять характер и направление исследований...

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование

С. Н. Цветкова

В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и...

Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов

Юрий Григорьевич Волков

В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса и регламентирующие сферу деятельности туристического сервиса, широкий и...

Гостиничный и туристский бизнес

Юрий Григорьевич Волков

Рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг. Обобщен и систематизирован накопленный материал и изложен применительно к современным реалиям отечественных рыночных...

Гостиничный менеджмент. Учебное пособие

Федулин А.А. (под ред.), Скабеева Л.И., Духовная Л.Л., Стахова Л.В.

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные...

Гостиничный бизнес. Учебное пособие

Линн Ваген

Книга "Гостиничный бизнес" включает в себя материал, ранее опубликованный, который теперь дополнен и переработан в соответствии с новыми требованиями к профессиям и специальностям в гостиничном бизнесе.

Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие

Федулин А.А. под ред. и др

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия,...

Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. Учебное пособие

С.И. Байлик

Гостиничный менеджмент. Управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Монография

Бай Т.В.

В монографии рассматриваются вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов в зависимости от категории отеля, географического положения (загородные пригородные и городские отели)....

Гостиничный сервис. Учебник для СПО

А. Г. Маркушин

Гостиничный маркетинг. Теория и практика максимизации продаж :учебное пособие

Для студентов вузов, аспирантов.

Гостиничный менеджмент. Учебник

О. И. Вапнярская

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия,...

ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ 2-е изд. Учебник для СПО

Тимохина Т. Л.

В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической...

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров).Учебное пособие(изд:3)

Барчуков И.С. , Баумгартен Л.В. , Башин

Рассмотрены вопросы: организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного...

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров)

Л. В. Баумгартен И. С. Барчуков Ю. Б. Башин Александр Борисович Зайцев

Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных...

Гостиничные услуги. Документальное оформление, бухгалтерский учет и налогообложение

В издании подробно изложен документооборот в гостиницах и ресторанах при гостиницах. Многочисленные подробные примеры с проводками позволяют понять порядок предоставления и оплаты гостиничных услуг и услуг...

ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ (ДЛЯ БАКАЛАВРОВ)

Федулин А.А. под ред. и др.

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия,...

Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения. 2-е издание

И. А. Феоктистов

В книге рассказано об особенностях бухгалтерского учета и налогообложения компаний и предпринимателей, которые занимаются гостиничным бизнесом. Особое внимание авторы уделили правовым особенностям деятельности отелей,...

Гостиничная индустрия. Учебник

О. С. Задорина

Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных...