Менеджмент HoReCa

Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие(изд:3)

Федулин А.А. под ред. и др

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия,...

Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций

Владимир Архипов Е.И. Иванникова

Учебное пособие "Особенности культуры и традиций питания народов мира" (Курс лекций) предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и...

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров). Учебное пособие(изд:3)

Барчуков И.С., Баумгартен Л.В., Башин Ю.

Гостиничный бизнес. Экономическая игра (Арт. ИН-4822)

Гостиничный бизнес. Учебник. УМЦ "Профессиональный учебник". (Серия "Зарубежный учебник")

С. Медлик Х. Инграм

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены...

Гостиничный сервис. Учебник для спо

Тимохина Т. Л.

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции...

Гостиничный бизнес. Персонал и трудовое законодательство

А.М. Волков

В данный сборник вошли Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного и ресторанного бизнеса.

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Елена Юрьевна Балашова

Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно,...

Гостиничный бизнес: конспект лекций

Н. Г. Малахова

Настоящим изданием мы продолжаем серию "Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в вузах. Материал приведен в соответствие с учебной программой курса...

Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения

К.А. Куркина

В книге подробно освещены вопросы бухгалтерского и налогового учета на предприятиях гостиничного бизнеса. Богатый практический опыт работы автора позволил подробно прокомментировать как традиционные хозяйственные...

Гостиничное хозяйство

С.И. Байлик

В данной книге содержится актуальная информация об обеспеченности гостиничными местами всех регионов Украины, а также дана методика расчета гостиничных мест. В работе рассмотрена типологическая характеристика гостиниц...

Гостиничный и туристский бизнес

Юрий Григорьевич Волков

Рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг. Обобщен и систематизирован накопленный материал и изложен применительно к современным реалиям отечественных рыночных...

Гостиничное дело

Алексей Сергеевич Кусков

Учебное пособие для ВУЗов

Гостиничное хозяйство. Оснащение. Евроремонт. Эксплуатация. Учебное пособие

С.И. Байлик

Гостиничный маркетинг. Теория и практика максимизации продаж :учебное пособие

А.Л. Лесник

Рассмотрены основные понятия маркетинга и его практическая составляющая - процесс продаж - в контексте специфической природы гостиничного бизнеса. Для студентов, преподавателей, а также специалистов маркетинговых...

Гостиничный бизнес в современной экономике. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Чудновский А.Д., Жукова М.А., Романов А.А., Мальцева М.В., Арифуллин М.В., Гулиев А.Ю., Жуков В.А.,

Гостиничный и туристский бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения

Г.Н. Бургонова Н. А. Каморджанова

В пособии представлены в системном изложении организация бухгалтерского учета в гостиницах, на туристских предприятиях, учебные задания по изучению данной дисциплины, тесты для проверки знаний студентов и ситуационные...

Гостиничное дело = Hospitaly business: Учебное пособие

Ольга Николаевна Губарева Мария Романова

Пособие является учебным материалом для использования на занятиях по дисциплине "Иностранный язык в сфере профессионального общения" со студентами старших курсов, обучающимися по специальности "Гостиничное дело"....

Гостиничная индустрия. Учебник для СПО

Т. Л. Тимохина

Гостиничный менеджмент. Управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Монография

Бай Т.В.

Гостиничное дело (англ.)

Ольга Николаевна Губарева

Пособие является учебным материалом для использования на занятиях по дисциплине "Иностранный язык в сфере профессионального общения" со студентами старших курсов, обучающимися по специальности "Гостиничное дело"....

Гостиничный бизнес. Учет и налоги

М.А. Булатова И. Седова

В издании подробно освещены вопросы бухгалтерского и налогового учета на предприятиях гостиничного бизнеса. В книге приводятся все основные нормативные документы, регламентирующие работу гостиниц. Подробно...

Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов

Волков Ю.Ф., сост.

Закон и общество

Гостиничное дело. Учебное пособие

С. Г. Шкуропат

Учебное пособие предназначено для студентов направления 100400 "Туризм" и направления 101100 "Гостиничное дело". Пособие состоит из 2 частей. В первой части "Введение в индустрию гостеприимства" гостеприимство...

Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения

Валерий Сенин

Рассматриваются проблемы сертификации гостиничных услуг, вопросы качества гостиничного обслуживания и взаимосвязь категорий средств размещения и цены размещения. Анализируются международные и российские гостиничные...