Менеджмент HoReCa

Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов

Юрий Григорьевич Волков

В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса, широкий и разнообразный характер которого охватывает и ресторанный бизнес,...

Гостиничное дело. Учебное пособие

С. Г. Шкуропат

Учебное пособие предназначено для студентов направления 100400 "Туризм" и направления 101100 "Гостиничное дело". Пособие состоит из 2 частей. В первой части "Введение в индустрию гостеприимства" гостеприимство...

Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов

Волков Ю.Ф., сост.

Закон и общество

Гостиничный бизнес. Персонал и трудовое законодательство

А.М. Волков

В данный сборник вошли Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного и ресторанного бизнеса.

Гостиничный сервис и туризм. Учебное пособие

П. А. Лупинская

Для студентов СПО

Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж. Учебное пособие

А.Л. Лесник

Рассмотрены основные понятия маркетинга и его практическая составляющая — процесс продаж — в контексте специфической природы гостиничного бизнеса. Для студентов, преподавателей, а также специалистов маркетинговых...

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование

Владислав Иванович Романов

В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и...

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров)

Барчуков И.С. , Баумгартен Л.В. , Башин Ю.Б. , Зайцев А.В.

Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного...

Гостиничный бизнес в современной экономике. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Чудновский А.Д., Жукова М.А., Романов А.А., Мальцева М.В., Арифуллин М.В., Гулиев А.Ю., Жуков В.А.

Гостиничный маркетинг. Теория и практика максимизации продаж :учебное пособие

В. Н. Салин Э. Ю. Чурилова Е. П. Шпаковская

Для студентов вузов, аспирантов.

Гостиничное дело

Алексей Сергеевич Кусков

В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных...

Гостиничное хозяйство

С.И. Байлик

В данной книге содержится актуальная информация об обеспеченности гостиничными местами всех регионов Украины, а также дана методика расчета гостиничных мест. В работе рассмотрена типологическая характеристика гостиниц...

Гостиничный сервис: конспект лекций

Т. П. Воронина

Данное издание раскрывает основные аспекты развития гостиничного сервиса как в нашей стране, так и за рубежом. Книга написана доступным языком и станет незаменимым помощником при подготовке к экзамену или зачету по...

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов.Уч.пос.-3-е изд

Л. В. Баумгартен И. С. Барчуков

Рассмотрены вопросы: организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного...

Гостиничное хозяйство. Оснащение. Евроремонт. Эксплуатация. Учебное пособие

С.И. Байлик

Гостиничное хозяйство. Учебное пособие

В. К. Душин

Цель пособия - развитие навыков устной речи. В приложении содержится неадаптированный материал для ознакомления с основополагающими документами по организации гостиничных услуг в Германии, а также небольшой глоссарий,...

Гостиничный и туристский бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения

Г.Н. Бургонова Н. А. Каморджанова

В пособии представлены в системном изложении организация бухгалтерского учета в гостиницах, на туристских предприятиях, учебные задания по изучению данной дисциплины, тесты для проверки знаний студентов и ситуационные...

Гостиничный менеджмент. Управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Монография

Бай Т.В.

Гостиничная индустрия. Учебник для спо

Тимохина Т. Л.

Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных...

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Елена Юрьевна Балашова

Когда мы выбираем гостиницу, то в первую очередь обращаем внимание на архитектуру здания и великолепие интерьеров. Однако уют и комфорт создается стараниями обслуживающего персонала. Именно от этих людей зависит...

Гостиничный сервис. Учебник

С. В. Латина

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции...

Гостиничные услуги. Документальное оформление, бухгалтерский учет и налогообложение

В издании подробно изложен документооборот в гостиницах и ресторанах при гостиницах. Многочисленные подробные примеры с проводками позволяют понять порядок предоставления и оплаты гостиничных услуг и услуг...

Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций

Владимир Архипов Е.И. Иванникова

Учебное пособие "Особенности культуры и традиций питания народов мира" (Курс лекций) предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и...

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование

С. Н. Цветкова

В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и...

Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов

Юрий Григорьевич Волков

В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса и регламентирующие сферу деятельности туристического сервиса, широкий и...