Менеджмент HoReCa

Маркетинг гостиничных услуг

М. Турковский

Проанализированы характеристики гостиничных услуг как рыночного продукта с позиций маркетинга (качество, цена, способы рекламы, продвижения и продажи и т.п.), иллюстрированные 145 примерами удачных и неудачных...

Маркетинг гостиниц и ресторанов

А. Дурович

Впервые систематизировано представлены концептуальные положения маркетинга гостиниц и ресторанов. Изложение теоретических вопросов органично сочетается с примерами из практики отечественных и зарубежных предприятий...

Маркетинг услуг гостеприимства и туризма: Учебно-практическое пособие для бакалавров

Т. В. Муртузалиева Т. П. Розанова Э. В. Тарасенко

В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика V маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетингевой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных...

Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе

С. С. Скобкин

В книге представлены современные концепции маркетинга услуг в индустрии гостеприимства и рассмотрена система работы по маркетингу в гостиничном предприятии от исследования рынка до доведения информации о...

Маркетинг гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров. 3-е изд., стер

Семенова Л.В., Корнеевец В.С., Драгилева И.И.

Маркетинг в ресторанном бизнесе

Джон Стефанелли П. Шок Д. Боуэн

Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления...

Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник для академического бакалавриата

Елена Эдуардовна Кочурова

В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы маркетинга гостиничного предприятия. Освещены сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления деятельностью...

Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов

И.Ю. Ляпина Т.Л. Игнатьева С. В. Безрукова

Даны сведения об основных конструктивных решений зданий и сооружений гостиниц и туркомплексов, оборудовании, его эксплуатации и техническом обслуживании, правилах оформления интерьеров гостиниц и туркомплексов....

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия

В. Л. Кучеренко

В учебном пособии освещаются актуальные вопросы комплексного обеспечения безопасности предприятий в индустрии гостеприимства. С единых позиций рассмотрены основные реализационные составляющие менеджмента безопасности...

Менеджмент в туристической фирме

Александр Косолапов

Всесторонне рассматриваются методы повышения эффективности работы туристической фирмы с помощью современных способов управления бизнесом, персоналом, а также хорошо зарекомендовавших на практике технологий туристской...

Менеджмент в туризме

Владимир Иванович Новиков

В данной работе рассматриваются основные проблемы управления туризмом в различных странах, как составной части государственного регулирования, приводятся положения Генерального соглашения по торговле услугами,...

Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник

Н. И. Кабушкин Григорий Бондаренко

Книга является первым отечественным учебником, обобщающим мировой опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Авторы рассматривают эволюцию, приводят классификацию гостиниц и ресторанов....

Менеджмент в туристической фирме. (Бакалавриат). Учебное пособие

Косолапов А.Б.

Менеджмент гостеприимства

Менеджмент в социально-культурной сфере. Учебник

Л. И. Чернышова

Отвечая на вызовы времени, преодолевая испытания так называемой глобализации, организации культуры и искусства постепенно вырабатывают адекватные способы управления. Опыт постсоветского развития отечественных...

Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебник. 3-е издание, стереотипное

Александр Чудновский

В учебнике рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления...

Менеджмент гостиниц и ресторанов (для бакалавров)Учебное пособие для ВУЗов

С. С. Носова

Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным...

МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ И РЕКЛАМА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 6-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Морозова Н. С., Морозов М. А.

В учебнике рассмотрены принципы организации рекламной деятельности на предприятиях туризма и сервиса, средства распространения рекламной информации и методы их выбора, взаимосвязь маркетинговой и рекламной стратегии,...

Менеджмент в сервисе и туризме

Н. А. Зайцева

В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал учебника рассматривается на примере конкретных...

Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве

Александр Чудновский

Рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления туристскими фирмами...

Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие

Александр Чудновский

Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также специалистов организаций, работающих в индустрии туризма и гостеприимства.

Менеджмент гостиниц и ресторанов. (Бакалавриат). Учебное пособие

Кабушкин Н.И.

Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ

С. Р. Гуриков

В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал учебника рассматривается на примере конкретных...

Менеджмент в индустрии гостеприимства. Гостиницы и рестораны

Саак А. Э.

Содержание и структура учебного пособия позволяют изучить основные вопросы создания современного гостиничного предприятия, принципы построения и функционирования его подразделений. Рассмотрены классификация, принципы...

Менеджмент туристской и гостиничной анимации

Н. Гаранин И. Булыгина

Раскрываются основные понятия менеджмента туристской и гостиничной анимации, ее типология, характеристика функций и подсистем менеджмента. Рассматриваются вопросы создания концепции гостиничной анимации, построения...