Нет в продаже
Менеджмент в сервисе (для бакалавров). Учебник для ВУЗов
В учебнике рассматриваются вопросы и подходы к менеджменту в сфере сервиса, а также к менеджменту как самостоятельному виду профессиональной деятельности. Уджелено внимание основным функциям менеджмента, таким как...
Нет в продаже
Нет в продаже
Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие(изд:3)
Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в которых оказываются организации индустрии туризма. Рассматриваются вопросы достижения конкурентных преимуществ па...
Нет в продаже
Менеджмент в индустрии гостеприимства
Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели,...
Нет в продаже
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебник(изд:3)
Рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления туристскими фирмами...
Нет в продаже
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебное пособие
Рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления туристскими фирмами...
Нет в продаже
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
В учебном пособии рассматриваются классические подходы к управлению, эволюция управления как науки, а также отдельные типы современного менеджмента: инновационный, финансовый, инвестиционный, кадр
Нет в продаже
Нет в продаже
Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным стандартом по направлениям подготовки "Туризм", "Гостиничное дело" и "Сервис" (квалификация "бакалавр"). Рассмотрено развитие системы менеджмента в...
Нет в продаже
Менеджмент безопасности гостиничного предприятия
В учебном пособии освещаются актуальные вопросы комплексного обеспечения безопасности предприятий в индустрии гостеприимства. С единых позиций рассмотрены основные реализационные составляющие менеджмента безопасности...
Нет в продаже
Менеджмент в туристической фирме
Всесторонне рассматриваются методы повышения эффективности работы туристической фирмы с помощью современных способов управления бизнесом, персоналом, а также хорошо зарекомендовавших на практике технологий туристской...
Нет в продаже
В данной работе рассматриваются основные проблемы управления туризмом в различных странах, как составной части государственного регулирования, приводятся положения Генерального соглашения по торговле услугами,...
Нет в продаже
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие
Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также специалистов организаций, работающих в индустрии туризма и гостеприимства.
Нет в продаже
Менеджмент в социально-культурной сфере. Учебник
Отвечая на вызовы времени, преодолевая испытания так называемой глобализации, организации культуры и искусства постепенно вырабатывают адекватные способы управления. Опыт постсоветского развития отечественных...
Нет в продаже
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебник. 3-е издание, стереотипное
В учебнике рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления...
Нет в продаже
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован...
Нет в продаже
Меню для столовых и кулинар.от звездн.шеф-поваров
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован...
