Менеджмент HoReCa

Основы маркетинга гостиничных услуг (3-е изд.)

Соколова С.В.

Основы индустрии гостеприимства

Д. И. Елканова

Для ВУЗов

Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания. Учебное пособие

В. В. Лихолетов

В пособии с системных позиций даются основные понятия о проектировании и строительстве современных весьма разнообразных объектов размещения и питания туристов – важнейших элементов бурно развивающегося туристского...

Основы делового общения и гостеприимства. Учебное пособие. Гриф Российской Академии образовании

Е. В. Купчик Ольга Трофимова

Настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом профиля подготовки «Социально-культурный сервис и туризм» направления 100100.62 «Сервис». Содержит рабочую программу,...

Основы экономики организации: экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие для СПО

Темякова Т. В., Вавилина А. В.

Основы российского рынка криптовалют. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Галанов В.А., Перепелица Д.Г., Челухина Наталья Ф., Асяева Э.А., Марков М.А., Бадалов Л.А., Галанова

Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Никольская Е.Ю., Семенова Л.В.

Основы российского рынка криптовалют. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Галанов В.А., Перепелица Д.Г., Челухина Наталья Ф., Асяева Э.А., Марков М.А., Бадалов Л.А., Галанова

Основы калькуляции и учета в общественном питании: Учебное пособие. 7-е изд., перераб. и доп

Т. И. Перетятко

Основы индустрии гостеприимства

Дмитрий Геннадьевич Брашнов Е. В. Мигунова

Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные...

Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие. Брашнов Д. Г. , Мигунова Е. В

Дмитрий Геннадьевич Брашнов Е. В. Мигунова

Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные...

Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. Бакалавриат. Учебное пособие

Никольская Е.Ю., Семенова Л.В.

Основы маркетинга гостиничных услуг+еПриложение. (СПО). Учебник

Карпова С.В. (под ред.), Карпова С.В.

Основы индустрии гостеприимства

Д. И. Елканова В. В. Романов Дмитрий Осипов

В предлагаемом издании комплексно освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации...

Основы маркетинга гостиничных услуг. (СПО). Учебник

Синицына О.Н.

Основы делового общения и гостеприимства

Купчик, Трофимова

Настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом профиля подготовки "Социально-культурный сервис и туризм" направления 100100.62 "Сервис". Содержит рабочую программу,...

Основные методы моделирования и проведения экспериментальных исследований взрывных процессов. (Аспирантура). (Бакалавриат). (Магистратура). Монография

Попов А.М., Зорин М.В., Сергеев С.А.

Основы маркетинга гостиничных услуг (2-е изд.)

Соколова С.В.

Отель > Гость. Практические рекомендации по содержанию отеля

Н. Барышева Л. Татарина

На успешность и доходность гостиничного бизнеса влияет огромное количество факторов. Только в совокупности они принесут ожидаемую эффективность, поэтому для гостиниц прежде всего имеет значение не количество, а...

Отечественная история IX—XIX вв. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник

Федулин А.А. (под ред.), Багдасарян В.Э., Камнева Г.П., Кожевников А.Ю., Орлов И.Б., Реснянский С.И.

Официант, бармен

В. И. Ермакова

Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и...

Официант, бармен

В. И. Ермакова

Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и...

Официант-бармен

Илья Мельников

Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Значительная часть барменов, официантов и сомелье не имеет специального образования. Для многих...

Официант (повышенный уровень): учебное пособие

Ленина Семеновна Кучер

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания...

Официант-бармен. Современные бары и рестораны

Виктор Барановский Светлана Пивоварова

Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню,...