Менеджмент HoReCa

Менеджмент HoReCa

Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебник для вузов

Киселева Р. Ф.

В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными...

Технология и организация гостиничных услуг

Семеркова Л.Н., Белякова В.А., Шерстобитова Т.И. и др.

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике...

Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО, 6-е изд., стер

Сорокина В. К.

Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по специализации «Технология выполнения визажа». Освещает широкий...

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ

Елена Александровна Ульева

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии...

Технология формирования и продвижения гостиничного продукта

Ключевская И.С.

Рассматривается специфика формирования и продвижения гостиничного продукта, связанная с особенностями развития рынка гостиничных услуг, проанализированы инструменты и стратегии продвижения гостиничного продукта....

Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий / Безрукова С.В

Безрукова С.В.

Туризм и региональное развитие в условиях новых российских реалий. (Аспирантура, Магистратура). Монография

Джанджугазова Е.А., Черникова Л.И., Фаизова Г.Р.

Приводится анализ развития туризма в региональном аспекте. Рассматриваются актуальные вопросы современного состояния туристской отрасли, особенности кластерного подхода к развитию внутреннего туризма. В основу...

Туризм и развитие регионов. (Бакалавриат). Учебное пособие

Чудновский А.Д., Жукова М.А., Жуков В.А.

Рассматривает широкий спектр вопросов, от теоретических основ сферы туризма до практических аспектов планирования, управления и продвижения туристических дестинаций. Знакомит с актуальными видами туризма и с...

Туроператорская и турагентская деятельность. Практикум. Учебное пособие для вузов

Кусков А. С., Оконникова Т. И. и др.

Управление персоналом гостиничного предприятия

Ключевская И.С.

В учебном пособии подробно рассматриваются сущность управления персоналом гостиничного предприятия; специфика кадровой политики в области гостеприимства; стратегии гостиничных предприятий в области набора, обучения,...

Управление доходами гостиничных предприятий. (Бакалавриат). Учебник

Чередниченко Ю.П.

Рассмотрены теоретические и практические вопросы по анализу доходности гостиничных предприятий. Цель автора — предоставить информацию, необходимую для освоения дисциплин по управлению доходами в гостиничном бизнесе...

Управление доходами и ценообразованием на гостиничном предприятии. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Тарасенко Э.В., Романюк А.В.

В учебно-практическом пособии (практикуме) рассматривается специфика управления доходами и ценообразованием на гостиничном предприятии. В пособии рассматриваются основы управления ценообразованием и доходами с учетом...

52.56 USD 44.68 USD

В корзину

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

М. В. Ефремова.

В курсе представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством,...

Управление персоналом в гостиницах

Л. Г. Кайда

Особенностью учебного пособия являются не только практические примеры из деятельности российских и зарубежных гостиниц, но и большое количество конкретных внутренних нормативных и других справочных материалов, типовых...

Управление гостиничным бизнесом. (Бакалавриат). Учебное пособие

Чудновский А.Д. (под общ. ред.), Чудновский А.Д., Ивановский В.С., Мальцева М.В., Гулиев А.Ю., Арифу

Целью учебного пособия является получение обучающимися знаний, умений и навыков в области разработки и реализации услуг предприятий гостиничного бизнеса на основе формирования комплексного представления об основах...

Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". (Серия "Зарубежный учебник")

Р. К. Милл

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а...

Управление доходами гостиничных предприятий. (Бакалавриат). Учебное пособие

Гареев Р.Р., Романюк А.В., Блинова Е.А.

В учебном пособии излагается основы управления доходами гостиничных предприятий, учитывающие специфику современных гостиничных предприятий, рассмотрены передовые методы управления доходами и раскрываются способы по их...

Физическая культура: методики практического обучения. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник

Барчуков И.С.

Рассматриваются методики практического обучения студентов физической культуре. Особое внимание уделено обоснованию требований к организации занятий по физической культуре, спорту и туризму, последовательности обучения...

42.3 USD 35.96 USD

В корзину

Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо

Боголюбов В. С.

В учебнике раскрываются все стороны финансового менеджмента с позиций интересов предприятий туризма и гостиничного хозяйства. Рассмотрены особенности финансового планирования и бюджетирования, описана стратегия...

42.3 USD 35.96 USD

В корзину

Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для академического бакалавриата

Боголюбов В. С.

В учебнике раскрываются все стороны финансового менеджмента с позиций интересов предприятий туризма и гостиничного хозяйства. Рассмотрены особенности финансового планирования и бюджетирования, описана стратегия...

Формирование благоприятного имиджа территории – синергия взаимодействия «бизнес – власть – общество». (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Савельев И.И., Шарко Е.Р., Нефедова К.А., Потапова Е.П., Деметрашвили И.С.

В монографии предпринята попытка рассмотрения имиджа территории в виде комплексной результирующей, возникающей как ключевой итог взаимодействия основных сил влияния (бизнеса, органов власти и общественных сил) на...

Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп

Николенко П.Г., Терехов А.М.

В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса». Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной...

46.38 USD 35.25 USD

В корзину

Французский язык 8кл [Учебник] углуб.ур

Григорьева Елена Яковлевна

Французский язык для гостиничного дела. Учебник

Брель Н.М., Пославская Н.А.

Учебник имеет ярко выраженную практическую и коммуникативную направленность и позволяет набрать необходимый для полноценного общения объем грамматики и лексики в сфере профессиональной коммуникации. Соответствует...

Экономика гостиничного предприятия

Н. Г. Можаева Н. И. Малых

Учебное пособие