Мясная кулинария

Птица

коллектив

Птица - не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В этой красочно иллюстрированной книге представлены лучшие...

Птица 70 рецептов (с клапанами)

Жан-Пьер Дезавель

В этой книге вы найдете 70 проверенных рецептов блюд из домашней птицы. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.

Птица. Энциклопедия продуктов

Наталья Ильиных

Сколько аппетитных блюд можно приготовить из птицы! Легкие салатики и закуски, нежные паштеты из печенки, ароматные бульоны с золотистыми капельками жира, наваристые борщи, пикантные рассольники... В этой книге вы...

Птица и дичь. Всевозможные способы приготовлениямяса птицы и дичи

Самые вкусные блюда для будней и праздников. Курица с поджаристой корочкой - самое вкусное блюдо. Необычные и традиционные деликатесы из мяса и дичи.

Птица

Н. М. Звонарев

В этой книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собраны 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции разных стран.

Птица

В книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, уток, цесарок. Здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции кухни разных стран мира.

Птица

Шевчик К.А.,фото

В этом ярко и красочно иллюстрированном издании собраны рецепты разнообразных блюд из птицы. Закуски, супы и основные блюда – все секреты русской кухни на вашем столе.

Пятьсот блюд из мяса. Индейка, кролик, утка, курица

О. В. Супронюк

Сколько видов мяса, столько и вариантов того, что из него можно приготовить. Супы и борщи, теплые и холодные салаты, рулеты и запеканки, паштеты и котлеты, шашлыки и кебабы, всевозможные пироги и пирожки — и это лишь...

Рагу и запеканки

*

Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не...

Разделка мяса

А. Г. Забашта М.В. Молочников И.А. Подвойская

Для специалистов

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз и свиней

Адам Данфорт

Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру,...

Рецепты для гриля и барбекю. Готовим на свежем воздухе

А. Шульц

Рецепты. Приятно удивляем - учимся вкусно готовить субпродукты

Рецепты на бис, №3, 2014. Специальный выпуск журнала. Лучшие блюда из мяса

Константин Островский Протоиерей

Существует множество способов приготовления мясных блюд. Но вложите в приготовление даже самого простого блюда часть своей души и вы получите в итоге истинный кулинарный шедевр. Салаты являются важным атрибутом...

Рулеты, паштеты и фаршированные блюда

Ольга Малиновская

Сытный и легкий рулет — идеальный вариант, который разнообразит традиционное застолье. А паштет и фаршированные овощи превратят любое угощение в карнавал вкуса. На страницах издания собраны мясные и овощные рулеты с...

Рулеты, паштеты и галантины

Книга рассказывает, как приготовить такие блюла, как заливные, паштеты и рулеты. Во второй части книги - антология традиционных и современных рецептов, собранных из многих литературных источников. Многочисленные...

Рулеты

Миллион меню 3-е изд 3-е изд

Русская еда

В.П. Бутромеев В.В. Бутромеев

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа.   Издание проиллюстрировано произведениями...

Русские блюда из мяса и птицы

Этот сборник включает в себя лучшие рецепты блюд русской кухни из мяса и птицы. Вы найдете здесь рецепты разнообразных салатов, традиционных первых, вторых и мучных блюд. Приятного аппетита!

Русская кухня.Вареники и пельмени

Миниатюрная книжка с рецептами русской кухни приведет в восторг всех почитателей вкусной и полезной пищи. С помощью магнита на обложке ее можно повесить в любое удобное место на кухне, и она всегда будет под рукой.

Русская кухня

Ройтенберг И.Г.

Зародившаяся в тесных избах и достигшая головокружительных высот в палатах и дворцах, богатая многовековыми традициями и в то же время открытая для новых веяний - такова она, русская кухня.   В этой книге мы...

Рыба на каждый день

Татьяна Плотникова

Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную диету? Тогда эта книга для вас!

Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо

Антонина Дмитриевна Нестерова

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто...

Салаты. Лучшие рецепты: мясные, овощные, экзотические

О. Г. Митяев

Миниатюрное издание. В книге представлены рецепты салатов.

Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить и где записать

Виноградова Н.В., Ененко Е.

Эта книга напоминает ученическую тетрадь, где многое уже дописано и куда можно еще добавить комментарии. В одной книге - заготовки, в другой - салаты, в третьей, например, - праздничные блюда. Читаешь, готовишь,...