Производство и переработка

бумажная книга

Экспертиза...

И. Э. Цапалова М.Д. Губина В. М. Позняковский

Книга входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза грибов:...

И. Э. Цапалова

По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов технологических и...

0 отзывов

бумажная книга

Эмерджентные пищевые...

А.В. Куликовский

Книга суммирует современное представление о возбудителях эмерджентных бактериальных пищевых...

0 отзывов

бумажная книга

Энциклопедия по...

В.А. Боравский

"Энциклопедия по переработке мяса" уникальна, в ней впервые рассматривается большой круг...

0 отзывов