бумажная книга
В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и...
бумажная книга
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические...
бумажная книга
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений,...
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока и молозива....
бумажная книга
В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров....
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для...
бумажная книга
Увлекательные и простые игры для развития способностей малыша от рождения до 3 лет.
бумажная книга
В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются...
бумажная книга
В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются...
бумажная книга
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного...
бумажная книга
В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукции в...
бумажная книга
В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукции в...
бумажная книга
Учебное пособие включает лабораторно-практические работы по ветеринарной фармакологии, изложенные...
бумажная книга
Книга посвящена технологии препаратов витаминных комплексов (каротиноидов и токоферолов) из...